11月9日开幕的第19届国际果蔬·食品博览会，再一次让世界目光聚焦烟台。本届果蔬会以“绿色、健康、未来”为主题，吸引了新加坡、德国、韩国、日本、加拿大等10余个国家地区近500余家企业参展参会。
本届博览会除了规模堪称历届之最，还有一大特色，便是主打“绿色”“无公害”招牌，烟台也借此向世界展现了其果蔬产业的实力与魅力。
下午1点，来自济南的一位客商急匆匆赶到了展会现场，作为“资深”采购商，烟台果蔬会是她每年必到的盛会。“今年果蔬会规模大，人气高，参展商的档次也提升了不少，特别是本地参展企业特色鲜明，让人印象深刻。”转了一圈之后，采购商潘明翠感叹说，“今年烟台很多参展商都力推‘生态环保'’无公害‘，这体现了这个行业发展的风向标。”
“看一看这个酵素苹果，无农药无化肥、生态环保，尝一尝确实要爽脆很多，感觉含糖量也要比一般的苹果高。”在福山展区内，“酵素苹果”成为许多采购商热议的话题。“今天只是一个展示和宣传，因为我们的苹果都需要预定。”福山福缘地生物科技有限公司负责人王毅军介绍。原生态的栽培环境，有机的种植方式，保证了苹果的健康美味，深受消费者喜欢。正因如此，越来越多的种植户开始采用生态种植的方式，既保证了产品口感，又增加了农民收入。
凭借低山丘陵的地理风貌、众多水系的发达河网以及土壤肥沃的平原沙土层，烟台盛产多种瓜果蔬菜，成为中国著名的果蔬之乡、重要的果蔬生产加工基地。目前，拥有国家地理标志证明商标和保护产品59个，大樱桃产量占全国的1/3，粉丝产量占全国的80%，烟台苹果品牌价值达到137亿元、始终位居中国果业第一品牌、产量占全国的1/10。
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