美国：2018年第二季度食品召回事件增多

 

    今年夏初，玫瑰农场（Rose Acre Farms）召回超过2亿枚鸡蛋，因为这些鸡蛋与布灵得卢柏沙门氏菌（salmonella braenderup）疫情的爆发有关，这次疫情导致10个州至少45人患病。此次召回事件也使得召回食品单位数量激增20多倍。

 

    美国食品药物管理局（FDA）食品召回事件在第二季度增加了7％，达到147起。召回的最主要原因是食品中含有未申报的过敏原（42％）；第二个原因是细菌污染（32％），感染的病原体主要是沙门氏菌，大肠杆菌和单核细胞增生李斯特氏菌。

 

    美国农业部监管的产品召回中，多数是由于食品中的外国原料所造成的，召回率为31%，其次是由于缺乏检查以及食品中含有未申报的过敏原。大部分被召回的美国农业部监管产品是牛肉，其次是含有牛肉，鸡肉和猪肉的食品。

 

    Stericycle Expert Solution公司的营销副总裁Mike Good在一份声明中表示，“经常会有由细菌和其他污染物引起的食源性疾病爆发的新闻报道，如果今年上半年有任何爆发的迹象，那么2018年将是食品和饮料召回值得关注的一年。无论是测试方法，缺乏检测和现有农业和生产实践的缺失，还是其他原因，这一消息表明我们需要加倍努力保护国家的食品供应链。”

 

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