青海海东召开食品小作坊禁止目录论证会

 

　　海东市市场监督管理局结合食品安全风险评估和海东市食品生产加工小作坊生产经营实际，参照国家食药总局《食品生产许可分类目录》，起草了《海东市食品小作坊禁止生产加工食品种类目录》（征求意见稿），在全市范围内广泛征求意见后，形成讨论稿邀请专家论证。

 

　　该目录按照《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定的传统、低风险原则，主要针对人民群众日常消费量较大的面、油、调味品、卤制品、糕点、豆制品、炒货、淀粉及淀粉制品等传统食品和低风险食品进行了具体规定。如在禁止小作坊生产加工发酵性豆制品基础上，允许小作坊集中加工生产非发酵性豆制品（豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等）；又如为控制食品安全风险，小作坊不允许以液态法或固液态法生产加工白酒，但为满足群众生产生活需要，允许小作坊固态法加工青稞酩馏酒，但不允许外购原酒进行勾兑出售。

 

　　据了解，该目录是贯彻落实《条例》的重要举措，海东市市场监督管理局将根据此次专家论证会意见，对目录内容进行修改完善后报送市政府审批。