酒保首先将抹茶与日本越后啤酒有限公司的啤酒装在传统茶碗内用搅拌器混合，充分混合之后会将其倒入一个玻璃杯内。这种混合不仅会增加茶的天然口感，同样会提升啤酒本身的新鲜度。尽管茶馆刚在10月末开业，但绿色抹茶啤酒早就吸引了人们的关注。该店的菜单上还有许多传统茶品、日本清酒、葡萄酒、草药酒。这些饮品会混合有榭寄生、桑叶、白莲花等植物。
品茶专家史蒂芬？拉米雷斯（Stefen Ramirez）说：“你需要提醒自己这是一种无酒精饮品。尽管味道、外观、品尝质感方面，它都像是一杯酒，但是喝起来就跟日本清酒或红酒没什么区别。”
该茶馆并非抹茶啤酒的创始者，今年早些时候，日本惠比寿啤酒公司就首次宣布推出一款叫做‘乡宴’的啤酒，产品包装上写着‘绿茶啤酒。’这种啤酒是惠比寿酒吧的定制产品，不进行大批量生产。
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