记者4月6日从贵阳市城管局获悉，从即日起，贵阳市各个餐饮服务单位，包括单位、学校食堂以及各种产生餐厨垃圾的地方，餐厨垃圾不处理给个人了！
根据《贵阳市餐厨废弃物管理办法（试行）》，贵阳的餐厨废弃物按照减量化、资源化、无害化原则，施行统一收集、运输，集中处置，依法实行特许经营；餐饮单位必须在规定地点设置餐厨垃圾收集容器，并在餐厨废弃物产生24小时内，交由获得专门许可的收集、处理单位处理；餐馆酒店不得私自处理餐厨垃圾，包括将其加工成饲料、食品原料、油脂，倒入垃圾堆、下水道等，更不能交给没有处理资质和许可的单位或个人。
《办法》明确，餐饮企业违规处理餐厨垃圾，包括私自买卖潲水，将被城市管理综合执法部门责令停业整顿，并被处最低5000元、最高10000元罚款。而对餐厨垃圾回收，必须由取得城市垃圾经营许可资格的单位实施，无资格的单位和个人不能回收餐厨垃圾。擅自回收者，将被处以最低5000元、最高30000元罚款。
据悉，贵阳市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂项目，主要采用比利时OWS厌氧发酵处理技术，预处理阶段采用美国DODA生物质分离器自动分选技术，均为国际领先水平技术。这些技术不仅可以使餐厨废弃物的处理做到减量化、无害化及资源化，可能让餐厨垃圾“变废为宝”，经过技术处理、提纯等，变成沼气、生物柴油和化肥。
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