2016年全市共抽检食用农产品1200批次，检测项目8417个，其中检验不合格样品3批次，样品合格率为99.8%，高于全国食用农产品合格率1.8个百分点。对全市4家乳制品企业三聚氰胺进行了1024批次监测，合格率100%。全年抽检餐饮食品741批次，检验项目2762个，其中检验不合格样品9批次，样品合格率为98.8%，高于全国餐饮食品合格率0.9个百分点。
2016年全年完成药品抽验1203批，不合格9批次；医疗器械抽验20批，不合格3批次；化妆品抽验 67批，保健食品抽验110 批，全部合格。
对上述不合格的产品全部依法予以了查处。
2016年全市共有持证餐饮服务单位13487家，全年出动餐饮监督检查40544人次，检查餐饮单位27606家次，纠正3021家次餐饮服务单位违法违规行为。
重点开展了旅游餐饮、农村集体聚餐、网络订餐、小餐饮等专项治理活动，出台《盐城市旅游团餐食品安全操作指南》、《盐城市农村集体聚餐食品安全风险防控指导手册》等配套制度；开展了学校食堂专项整治，对全市1127家学校（托幼机构）食堂进行全覆盖检查，中高考期间，保障了411512人（餐）次的考生集体用餐的食品安全；圆满完成了全球华人羽毛赛、沿海湿地国际公路自行车赛等48次重大活动计65万人（餐）次提供餐饮服务食品安全监管保障；对全市1082家餐饮单位实施明厨亮灶工程，让百姓看的清晰吃的安全。
2017年春节期间，市食药监局拿出40万元专项经费，对承办年夜饭的大型、特大型餐饮单位，以面制品、肉制品等为重点品种，完成抽验416批次，检出不合格样品5批次，合格率达98.79%，对抽验不合格的相关餐饮单位依法予以严厉查处，督促落实整改措施。
下一步将继续实施食品药品安全监测，加大风险监测评估和预警能力，统筹市、县抽样检测计划，提高问题发现率和不合格产品检查处置率，特别是加大对与人民群众日常生活紧密相关食品的抽检力度和频次。
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