据蒙古国食品农牧业与轻工业部报告估计，该国每年消费相当于820万头牲畜的肉类。据蒙古国国家统计局的初步统计，2016年蒙古国牲畜数量为6150万头，较上年增长9.9%，达到有记录以来的历史新高。
据《The Mongol Messenger》1月13日报道，根据蒙古国政府相关部门研究估计，蒙古国2017年有望生产29万吨肉类，其中10.7万吨可供出口。
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