当日，荆楚网记者现场看到，中厅集合着贵州美食、湖北洪湖特产和中粮、双汇等大品牌。左边东厅有福建美食团、沈阳美食团等。中厅往后走，上南厅，东北、西北、川湘美食在此集中，有吉林、哈尔滨、陕西、宁夏、乌鲁木齐、成都、长沙等美食团。
本次展会上，湖北优质菜籽油是一大特色，优质菜籽油对人体抗衰老、抗心血管病等具有重要作用，此次有“中油”等多个品牌的菜籽油参展。
在一楼展厅，洪湖浪展台前围满了顾客，不少市民对“笨榨菜籽油”很感兴趣。展商介绍，笨榨菜籽油其实就是土法压榨的菜籽油，纯手工只制作出来的，最大程度的保留了甾醇等成分，吃起来会更香。
想买产自湖北的大米选择也很多，恩施的富硒米，潜江的虾稻共生米，洪湖的原生态大米，京山桥米都能买到，价格也十分优惠。
还有来自五常的大米，施用高温发酵的农家肥，不使用化肥和化学除草剂，放养鸭子除草和鱼蛙，不打蜡、不加香精、不加防腐刘的无公害大米。
当日开幕式上，中国工业和信息化部消费品工业司司长高延敏表示，总体来看，中国食品工业呈现出整体向好平稳发展的态势。
数据显示，2015年底，中国规模以上食品工业企业39518户，实现主营业务收入11.4万亿元人民币。今年前三季度，规模以上食品工业企业(不含烟草)累计完成主营业务收入7.9万亿元，实现利润总额约5000亿元，同比增长8.2%。
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