食品伙伴网讯 据外媒报道，近日新西兰恒天然集团（Fonterra）表示，计划在坎特伯雷Canterbury南部地区投资2.4亿元建立新的奶酪厂，恒天然将因此成为南半球最大的天然奶酪生产商。
这个8100平米扩建工程已经开始，这将是恒天然Clandeboye加工厂的第三个奶酪厂。预计首批产品将于2018年9月上市。
恒天然表示，新奶酪厂将使恒天然单体速冻（IQF）奶酪生产能力增加一倍。该集团正在采用国际水准的新技术生产单体速冻奶酪，该技术可缩短奶酪的加工时间。
该集团全球消费者和食品服务部首席运营官杰奎琳·乔（Jacqueline Chow）表示，该集团生产的单体速冻奶酪有一半以上销往中国市场，预计中国市场餐饮业乳制品需求将在未来5年内增长30%以上。
初级产业部部长内森·盖伊（Nathan Guy）对恒天然新建奶酪厂表示欢迎。
原文链接：http://www.stuff.co.nz/business/farming/87503291/fonterra-is-building-a-third-mozzeralla-plant-at-clandeboye-worth-240-million
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