38家农贸市场可追溯
记者了解到，南昌目前已有7家屠宰场、2家蔬菜批发市场、28家超市、38家农贸市场，100家餐饮团体伙食单位上线运行了肉菜流通追溯系统。其中，西湖区筷子巷集贸市场于2012年12月，在全市率先实现了追溯信息链条。
10月31日，记者来到筷子巷集贸市场，从消费者手中获取一份“电子追溯秤”追溯码，查到其购买的肉来自青山湖食品公司扬子洲定点屠宰场。
未来将在全市推广
南昌市商务局综合执法大队相关人士深有感触地说，抓住了消费源头，现在私屠乱宰的现象少了。
此外，南昌市还将利用追溯体系，建立大数据平台。南昌商务局相关负责人告诉记者，每天利用“电子追溯秤”上传的信息，获得南昌什么季节什么蔬菜销量最好，遇到灾情时，可以有目的性地调运销量较高的蔬菜。同时，在遇到灾情预警时，储备平时需求量较大的蔬菜，及时投放市场，平抑物价。
“目前，南昌肉菜追溯体系已经覆盖了中心城区，正等待商务部评估验收后，向南昌县、新建区、进贤县、安义县推广。”南昌市商务局相关人士介绍说。
须解决电子结算难题
不过，南昌肉菜追溯体系也存在不足之处，比如追溯覆盖面还不够广，追溯链条的贯通仍不顺畅，主动参与追溯工作的积极性不高等。据介绍，包括第一批试点城市的杭州、成都等地，以及第二批试点合肥等地普遍存在类似的问题。
其中，电子结算是最大“拦路虎”。主要表现在两点：一是经营户追溯秤使用率低；二是经营户交易时未使用刷卡交易，习惯使用传统的现金交易方式。
为此，南昌市要求各城区、开发区（新）区的商务主管部门督促农贸市场经营户带肉菜追溯服务卡去进货；企业要督促引导批发市场经营户使用追溯秤和pos机；发挥食药监部门的监管作用。
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