一是查看学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围经营问题。二是检查学校食堂工作人员《健康证》是否合法有效。三是检查食堂卫生条件是否干净整洁，其防蝇防虫设施是否完好，消毒记录、进货台账记录是否符合规范要求。四是检查食堂内用于加工制作的食品原料、食品添加剂、调味料是否有假冒伪劣、过期变质等违法行为。
到目前为止，此次学校食堂安全专项检查共检查学校食堂10家，其中中学食堂2家，小学食堂2家，幼儿园食堂6家，出动执法检查人员24人次。
近日，安徽省亳州市蒙城县立仓市场监督管理所对辖区内中小学食堂、幼儿园食堂食品安全进行了专项检查。
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