澳大利亚乳业局（Dairy Australia）发布的“乳业形势与前景报告6月刊”对全球乳品需求的描述是：总体并不稳定，中国与东南亚实现增长，日本和中东进口量略有下滑。在中国以外的地区，低售价正在打压出口值。
过去12个月，大部分进口地区的乳品需求有所反弹。截至2016年2月的一年内，全球乳品交易量整体上升近6%，主要由中国市场需求驱动。全球面向大中华区（中国大陆、香港与澳门）的总出口量增长了16%。
由于国际乳价走低，而国内产量低迷，中国的乳品进口量强劲增长，尤其是液态奶，拉升53%，而进口来源地也发生重要转变。最近一年，中国从欧盟进口增长60%，从澳洲进口上升21%，新西兰与此前持平，从北美进口下降了13%。
ACB News《澳华财经在线》报道，如上右图所示，澳大利亚对华乳品贸易保持强势上升，出口量增长了21%，对华出口增幅仅次于欧盟。由于高价值类别，如液态奶与婴儿配方奶粉销售势头强劲，澳对华乳品出口额增长了29%。
婴儿配方奶粉 关于澳国内婴儿配方奶粉缺货的消息持续占据媒体头条，乳业公司联手，加大投资该领域的动态也备受关注。据澳乳业局报告，过去一年超市渠道奶粉销售量增长37.1%，销售额增长45.3%。产品系列更加多样化，有更多高价值的特殊产品出现，如有机奶粉与无乳糖奶粉。澳乳业局称，由于近期并无证据表明人口统计学或消费者偏好发生明显变化，可能是亚洲平行进口市场驱动了奶粉销售的增长。
《澳华财经在线》先前报道，着眼于出口市场，百嘉奶酪（Bega）、恒天然澳洲公司和迈高均宣布与知名的营养学公司联手，发展婴儿配方奶粉业务。恒天然实现对中国婴儿配方奶粉公司贝因美战略持股，而迈高将投入2.6-3亿澳元在Koroit建设一座新奶粉工厂，年产能4.5万吨。
奶牛贸易 澳洲对华奶牛贸易遭遇寒流，截至2016年2月的一年内下降了29%。澳乳业局表示，主要是来自中国的需求削减，而过去几年中国国内奶价相对疲软。报告称，中国占到澳大利亚奶牛出口的80%。然而，澳乳业局指出，中国政府鼓励通过进口活奶牛改善牛群基因与遗传物质，并出台政策推动大型农场整合与增长，这将有利于澳洲奶牛对华出口。
乳企动态 澳乳业局表示，2016上半年，伴随市场动荡，关于乳业新增投资的公告减少，投资步伐有所放缓，但企业领域却并不平静。近来迈高乳业运营更新及下调收奶价的决定震惊业界，吸引大量关注，而实际上此前数月另外还有两个重要进展。《澳华财经在线》先前报道，今年3月，迈高宣布与全球性儿童营养学公司美赞臣建立战略供应联盟，并与印尼营养学集团Kalbe签署供应协议。受此支撑，迈高得以启动对Koroit工厂投资计划。
随后的4月，迈高宣布出售食品测试业务、成立于1954年的Dariy技术服务公司（DTS）25%股权，恒天然与Warrnambool奶酪黄油公司（WCB）也将退股，新西兰国有企业AsureQuality所率财团跟进买入，销售额不详。但迈高表示将获1800万澳元一次性利润收入，WCB就所持13.32%股份获840万澳元收入。
南吉普斯兰加工商Burra Foods近来宣布，中国内蒙富源收购公司大部分股权，正待澳外资委批核。《澳华财经在线》先前报道，富源最大股东为中国乳业巨头蒙牛，借由本次交易Burra将获得销售渠道与发展资本，实现扩张。
澳洲联合奶业（Australian Consolidated Milk，ACM）宣布计划提升有机液态奶产量，预计产品获利空间较大，可覆盖申请有机认证的成本。随后ACM持股的Pactum乳业集团宣布将向越南公司供应UHT长效奶。Camperdown乳业国际（CDI）亦与一越南公司达成婴儿配方奶粉供应协议。CDI公司已开发出特制奶粉品牌Green Meadow，计划年出口量50万罐。
恒天然澳洲公司在澳大利亚首创性地推出超长保质期（23天）牛奶安佳（Anchor），该牛奶使用微滤技术降低牛奶中的细菌与微生物，却不影响口感。ESL微滤技术在欧洲和美国已经出现，但由澳洲制造商采用还是首次。
其它发布新产品的公司还包括：澳佳宝与百嘉奶酪合资公司推出了澳佳宝品牌婴儿配方奶粉，迈高向中国市场推出了德运NatraStart?能速达婴儿奶粉。
政策动态：跨境电商税推迟一年实施
据澳大利亚国家广播电台ABC报道，四月初中国引入跨境电商税以来在澳洲公司中引起困惑与恐慌，市场投资人对澳洲婴儿配方奶粉和新鲜食品在天猫和淘宝等在线平台上的销售前景感到焦虑，引致贝拉米、澳佳宝、迈高等上市公司股价暴挫。
据ABC报道，5月25日，中国商务部宣布新政将推迟到2017年5月11日实施。有分析指出，接下来的12个月“宽限期”内，澳洲化妆品与婴儿配方奶粉公司或须在新政生效前努力做到合规。
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