从上海市杨浦区人民政府官网获悉，2016年3月，上海市杨浦区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中，以食品安全状况“较差（哭脸）”和“一般（平脸）”的餐饮单位为重点对象，以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种，以发现和消除食品安全隐患为目的，开展有针对性的食品安全监督抽检，旨在发现问题、控制风险、消除隐患。
本次抽检品种包括盒饭、熟食卤味、焙烤食品、畜禽肉、现制饮料、火锅底料、辣椒酱等。从本区20户次餐饮单位抽检上述各类食品41件，按照国家和地方相关标准进行检测和评价（盒饭、现制饮料、色拉目前无国家食品安全标准，依据本市食品安全地方标准），结果合格41 件，总体合格率为100 %。
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序号
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日期
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样品名称
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被抽检人
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规格
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结果
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不合格产品处置
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环节表面不符合件数
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1
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3月
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学生盒饭（酱爆肉片，百叶包肉，青菜）
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上海康胜快餐有限公司
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500g/盒
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合格
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2
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学生盒饭
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上海康胜快餐有限公司
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500g/盒
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合格
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3
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学生盒饭（红烧鸡腿，芹菜肉丝，麻辣豆腐，卷心菜胡萝卜）
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上海朗富快餐盒饭有限公司
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500g/盒
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合格
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4
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学生盒饭
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上海朗富快餐盒饭有限公司
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500g/盒
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合格
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5
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学生盒饭（盐酥鸡，西葫芦炒蛋，咸菜粉皮）
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上海利峰快餐盒饭有限公司
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500g/盒
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合格
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6
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学生盒饭
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上海利峰快餐盒饭有限公司
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500g/盒
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合格
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7
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社会盒饭（香煎鸡柳，土豆片，莴笋炒蛋）
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上海香丝溢盒饭有限公司
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500克/盒
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合格
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8
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社会盒饭（红烧大排，肉末粉丝，咖喱土豆，大白菜）
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上海常州丽华快餐有限公司一分公司
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500克/盒
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合格
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9
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学生盒饭（蛋饺，啤酒鸭块，大白菜）
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上海嘉庆快餐有限公司
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500克/盒
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合格
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10
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学生盒饭
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上海嘉庆快餐有限公司
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500克/盒
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合格
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11
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学生盒饭（红烧大排，榨菜肉丝，炒白菜）
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上海营营餐饮有限公司
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500克/盒
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合格
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12
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学生盒饭
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上海营营餐饮有限公司
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500克/盒
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合格
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13
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社会盒饭（红烧大排，荷包蛋，毛豆烧冬瓜）
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上海斌斌餐饮有限公司
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500克/盒
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合格
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14
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炭烧猪颈肉
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上海玛满矿餐饮管理有限公司淞沪路店
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散装
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合格
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15
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清香黄咖喱牛腩
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上海玛满矿餐饮管理有限公司淞沪路店
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散装
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合格
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16
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白斩鸡
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上海复理管理咨询有限公司卿云宾馆
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散装
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合格
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17
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鸭舌
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上海复理管理咨询有限公司卿云宾馆
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散装
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合格
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18
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咸香鸡
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上海复宣酒店有限公司
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散装
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合格
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19
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糖醋排骨
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上海复宣酒店有限公司
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散装
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合格
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20
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煎炸油
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上海复宣酒店有限公司
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散装
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合格
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21
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鸡米花
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上海市杨浦区璟琳餐厅
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散装
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合格
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22
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牛里脊串
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上海市杨浦区璟琳餐厅
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散装
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合格
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23
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泰式炸鸡翅
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上海长田餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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24
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泰式柠檬香浸鸡
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上海长田餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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25
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香卤牛腱
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上海半山小馆餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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26
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宜兰猪脚
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上海半山小馆餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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27
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云南大薄片
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上海曼听餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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28
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滇东苗味猪手
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上海曼听餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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29
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蒜泥白肉
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上海夏梦餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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30
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麻酱牛肉凉皮
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上海夏梦餐饮管理有限公司
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散装
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合格
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31
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精品羊肉
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上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司五角场店
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散装
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合格
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32
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奇味香辣酱
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上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司五角场店
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散装
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合格
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33
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火锅底料（牛油有渣）
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上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司五角场店
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散装
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合格
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34
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火锅底料（红汤）
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上海名客餐饮有限公司
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散装
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合格
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35
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XO酱
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上海名客餐饮有限公司
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散装
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合格
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36
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特技肥牛
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上海名客餐饮有限公司
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散装
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合格
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37
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辣椒酱
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上海和瑞餐饮有限公司
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散装
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合格
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38
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牛肉（生）
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上海和瑞餐饮有限公司
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散装
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合格
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39
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火锅底料（牛骨汤）
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上海和瑞餐饮有限公司
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散装
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合格
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40
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香逸肥牛
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上海香逸餐饮有限公司
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散装
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合格
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41
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煎炸油
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上海香逸餐饮有限公司
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散装
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合格
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地区：
