酒斛网现对怡园现任庄主陈芳进行了专访。
酒斛网：您毕业于美国密歇根大学并获得心理学、妇女研究与组织研究学士学位，在24岁就开始接受怡园酒庄之前并没有正式接触过葡萄酒系统学习，那么在开始管理葡萄酒上面有什么困难吗？
陈芳：24岁时候什么都不懂，不单单是没有葡萄酒知识，对于中国葡萄酒行业、管理销售各个方面都完全不了解，于是很没有方向。
但好在当时葡萄酒市场比较朝阳，年轻又很有勇气去尝试，没有很多束缚。这个行业并不一定要读过葡萄酒才能做，工作态度是最重要的，积极面对一切困难就能迎刃而解。
酒斛网：目前怡园酒庄的技术团队是什么样的？
陈芳：我们的团队是多年积累下来的，主要包括三方面：种植、酿造、化验室。种植方面我们多年来积累了很多数据，包括品种、每年葡萄生长状况等等，同一株葡萄每年变化都会记录在案。酿酒方面，会邀请国内外的葡萄酒专家莅临指导，法国、澳洲酿酒师都有来过，现在的酿酒师来自马来西亚，已有13年的合作。化验室对于酒庄也是非常重要的，从土壤、葡萄种植到酿造，每一个环节在在化验室中都有分析。个人觉得无论是种植还是酿酒都需要用心和学习，从好酒到超级好酒，还有很长一段路要走。
酒斛网：能否透露下酒庄在新的一年中有什么计划吗？
陈芳：新年计划很多，首先将继续我们葡萄新品种种植，产品的定位也会更加细化、生产方面将继续尝试发展，比如去年推出的起泡酒我们也将继续，此外也会多做一些和消费面对面的活动，目前还在计划当中。
酒斛网：您曾说过：说葡萄酒是一种生命，是有个性的，那您觉得怡园葡萄酒最突出的个性是什么？
陈芳：怡园酒庄是精品家族酒庄，希望能够长久因此不会追求暴利。我们希望做街坊生意，消费者就是我们的朋友，这也是我们酒庄的定位。
酒斛网：您是怎么为葡萄酒定价的？
陈芳：两方面考虑，从质量上来说，性价比对我来说比较重要，每个年份每一款酒，我都会和香港市场上同价格的葡萄酒相比，能不能排在前三名，不行的话我们会降低一些价格。此外我们会举办行业内专业人士和员工的盲品来评选葡萄酒质量到底排名如何。
从另一角度来说，很多人都觉得中国酒应该定价比较便宜，但我觉得并不是这样，庄主珍藏推出时我们定价300元，很多人表示不理解，但事实上，和同等价位的酒相比我们的酒性价比很高，有竞争力的。我们会力保推出的每一款酒在市场上都有竞争力，定价最重要的是人群和产品定位以及自己的质量。
酒斛网：从五星级宾馆到线上，之后会在更多的地方购买到怡园葡萄酒吗？
陈芳：现在我们的酒在星级饭店、葡萄酒专卖店、线上都有销售，这些渠道会加以巩固提升。但我们对于销售数量没有硬性指标，我们不是大众消费品，不是可口可乐。
酒斛网：如今中国葡萄酒庄开始渐渐发展起来，您觉得中国酒庄的前景如何？发展方向又是怎样的？
陈芳：中国目前处于百花齐放的状态，中国地大物博，每个人在自己的地方，酿出不同风格不同定位的葡萄酒，这是非常有意思的事情，因此前景是明朗的，而同时葡萄酒整个行业在往上涨。
酒斛网：和十年前相比，中国消费者更加了解葡萄酒了，但目前仍有很多消费者不完全认可国产酒，您如何看待这种现象？
陈芳：目前中国消费者对国产酒的态度仍然是有所保留的，原因在于国产品没有给与消费者足够的信心，我们不能告诉他们我们的酒完全没有问题，这是没有意义的。我们需要做的是让国产酒更加透明，给与消费者的信心，这样中国酒庄的前景才会明朗。目前，消费者在乎的是品牌性价比、故事等等，能否进一步提升关系到国产酒有没有未来。
酒斛网：除了自己酒庄外，您还喜欢哪里的葡萄酒？
陈芳：很多葡萄酒我都喜欢，但更偏重旧世界。葡萄酒变化很大，会给与不同味道，不同心情、不同用餐环境、不同菜肴我都会选择不同葡萄酒，我本人也非常喜欢研究搭配。
酒斛网：知道您有两个女儿，以后有考虑让她们将来让他们接手酒庄吗？
陈芳：我当然希望他们对葡萄酒有兴趣，接手与否不是重点，我希望她们能对如此美好的东西有兴趣，能使他们生活更加丰富。
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