中国是燕窝第一消费大国，但中国的燕窝市场正处于复苏阶段。刚刚过去的2015年，正是进口燕窝市场步入正轨的第一个年头。据了解，去年杭州检验检疫局辖区共检验检疫进口燕窝11批次、重667公斤、货值134.4万美元，较2014年同比分别增长175%、801%和453%。
中国的进口燕窝市场是怎样复苏的？
众所周知，我国是最大的燕窝消费国，但几乎不产燕窝，消费的燕窝基本依靠进口。马来西亚和印度尼西亚是燕窝最主要的两个产区。然而，2011年的大规模血燕“亚硝酸盐超标”事件让很多人对燕窝失去了信心，我国全面禁止了燕窝产品进口。
直到2013年12月25日，国家质检总局发布了第180号公告，宣布准予符合《进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求》的马来西亚燕窝产品进口。
2014年11月25日，国家质检总局又发布《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，宣布符合要求的印尼燕窝获准进入中国。
两条公告的宣布，标志着我国进口燕窝市场正走向规范。
随着近年来中国消费者生活水平和养生意识的提高，燕窝需求与日俱增。猴年春节将至，燕窝作为“舌尖上的养生品”又开始出现在消费者“年货清单”上。
如何选购“放心燕”？
除专业人士外，一般消费者很难从燕窝的外观上分辨出燕窝的好坏甚至真假。有些不法商家正是利用消费者的辨识能力缺乏，在燕窝销售中以次充好、以假乱真，从中牟利。于是，如何选购“放心燕”就成了大家关心的问题。专家提示，消费者不妨从以下两点来查验——
一是查厂家。截至目前，国家认证认可监督管理委员会于公布的名单显示，只有马来西亚和印度尼西亚的24家加工企业生产的食用燕窝才允许进口。消费者可核对燕窝的生产企业是否在准入名单内（注册企业名单可在认监委网站查询，网址：http://www.cnca.gov.cn/ywzl/gjgnhz/jkzl/）。
二是查证书。购买进口燕窝时可要求商家出示卫生证书和动植物检疫许可证，没有这两证的即为经非法渠道进境的燕窝，消费者一定要擦亮双眼谨慎购买。非法渠道进境的燕窝可能存在诸多风险，例如携带致病微生物、有害物质含量超标等，消费者应通过正规渠道购买燕窝。
每件燕窝“有迹可循”购买前认准追溯码
杭州检验检疫局对辖区内进境的燕窝批批拦截查验，抽样检测亚硝酸盐、二氧化硫和重金属等项目。检测结果符合我国标准后方予以放行，确保进境燕窝质量。
为了让每件燕窝“有迹可循”，检验检疫局要求燕窝进口备案收货人按照相关法律法规的要求建立进口和销售记录制度，并如实记录货物流向信息，确保进口燕窝及其制品溯源可查。 燕窝进口企业也可在燕窝最小销售包装上加贴由中国检验检疫科学研究院研制的追溯标签。如此，消费者便可通过中国燕窝监管溯源管理服务平台，查询进口燕窝产品的相关信息，从而保证了燕窝产品的“燕窝-加工厂-消费者”全程可追溯。
杭州市民姚女士说：“这个燕窝的溯源码像是身份证，‘一对一’。查询起来也挺方便，只要用微信一扫就能了解燕窝的所有信息，就连溯源码查询的次数都有，让我感觉买得放心。”
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