菲律宾是全球头号椰子油供应国。UCAP在今年3月份曾预计2015年椰子油出口量将达到80.4万吨。今年出现的厄尔尼诺造成菲律宾天气恶劣，引起市场担心供应紧张。但是近来的降雨已经缓解市场对干燥天气的担忧。
UCAP在周一（12月28日）发布的初步数据显示，经过三个月的下滑后，11月份椰子油出口量为69,729吨，高于上年同期的56,017吨。这使得今年前11个月的出口总量达到782,531吨，同比减少5.6%。
菲律宾椰子油精炼商协会主席JesusArranza称，他仍认为全年的出口量能够达到UCAP的出口目标。他表示，这个目标仍会实现。去年12月份的出口量超过3.2万吨。如果出口量达到80.4万吨的目标水平，将超过2014年的79.4万吨，但是低于2009年到2013年期间的平均水平99万吨。
2013年11月份菲律宾遭受史上最强之一的超强台风海燕，造成数百万公顷的椰子树被毁。Arranza称，2016年菲律宾将出口更多的椰子油。他表示，考虑到近几周的强降雨将改善单产，厄尔尼诺对明年椰子油产量的影响可能没有早先预期那样严重。他拒绝给出2016年出口预测。
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