2015/16年度全球谷物利用量为25.29亿吨，与上月相比基本未变，但比上年度增长1.0%，饲料和工业用途潜在需求增长势头减弱使增速减缓。谷物贸易量（出口量）3.645亿吨，与上月预报基本持平，比上年度的纪录减少约1100万吨，即减少2.9%。2016年底的期末谷物总库存量为6.43亿吨，比上月的预期增加580万吨，比2015年的估计数减少290万吨（仅下降0.4%）。
联合国粮农组织（FAO）12月3日消息。根据FAO发布的最新一期《谷物供需情况简介》预报，2015年世界谷物产量为25.27亿吨，较11月份预报减少260万吨，但比2014年纪录减少3390万吨（下降1.3%），主要原因是玉米和小麦产量预期下降。中国的玉米产量因受天气影响而下调500万吨，但预计收成仍将创纪录。小麦全球产量由于巴基斯坦、巴西和阿根廷天气恶劣而小幅下调至7.35亿吨，略低于11月份的数字，但略高于2014年。大麦产量由于欧盟收成好而上调140万吨。全球稻谷产量（折合成大米）为4.914亿吨，与上月预报基本持平。
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