据组委会介绍，国际展区重点邀请“一带一路”沿线渔业国家和地区组团参展，并增设友好城市、中非联盟等特色展区。活动期间，还将举办国际渔业交流合作会议大会，爱尔兰、苏格兰、俄罗斯、泰国等国渔业官员及驻华使领馆官员、协会代表，世界各地从事渔业产业投资的知名侨领，共同探讨渔业合作与发展。同时，中国远洋产品交易中心授牌活动暨中国-东盟海产品交易所推介会也将在渔博会期间举办。
就海峡元素而言，本届展会设置5000平方米的台湾展区，共设有220个展位，参展商将携最具台湾地方特色的渔业产品参展，还将有现场美食烹饪，供参观者品尝。
台湾渔业品牌推介和渔业文化交流活动也将在展会期间登场，交流两岸渔业文化、产业发展及资源保护情况，推介重点休闲渔业项目。为展示福州与台湾乡镇的交流合作，展会还设置榕台乡镇对接区，邀请4个台湾乡镇及4个福州乡镇共同参与。
2009年以来，渔业周·渔博会已在福州连续举办了6届，成为全球第三大专业渔业展会，是渔业产业最重要的区域性经贸活动之一、海峡两岸渔业交流合作的重要平台。
在农业部的支持下，2015渔业周·渔博会继续由福建省政府主办，福建省海洋与渔业厅、福州市政府等承办。本届渔博会共设七大展区，展示面积共5.2万平方米，其中国际展区4000平方米。
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