9月14日，海底捞在台湾试营业。据悉，海底捞台湾店位于购物中心ATT 4 Fun六楼，曾是俏江南三年前的原址。
海底捞开业前两日开放预订，目前，一周之内已被订满。据了解，餐厅一共有217个座位，试营业期间只开放一般餐位。
据了解，火锅在台湾被认为是规模最大也是竞争最激烈的餐饮细分市场，全台湾共有六七十个火锅品牌，海底捞式服务能够成功站稳脚跟还需市场考验。
在内地，海底捞以服务为特色，据台湾当地媒体报道，海底捞的服务令许多人意想不到。报道称：从等待座位开始提供免费小菜、饮料、水果，还能做指甲彩绘、擦皮鞋，怕无聊的话也能和朋友玩玩扑克牌、下棋，更吓人的是居然有“带小孩”服务。
资料显示，目前海底捞在内地有109家直营店，新加坡、美国、韩国也有分店。
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