金鼎酒庄成立于2005年8月，由方圆集团有限公司和德国CMET公司合资组建，是一家以生产葡萄酒为主，同时生产果酒和其他酒的庄园式酒类企业。公司同时拥有葡萄酒及果酒、其他蒸馏酒两个生产许可证，并于2008年通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，坚持实施科学管理，保证顾客满意，提高质量安全，持续改进创新，把“诚为先、信为基、人为本、和为贵”的企业精神落实在各项工作中。
酒庄坐落于滨海城市——中国海阳，占地面积50亩，建有原料处理车间、发酵车间、贮酒车间、配酒车间、灌装车间、原材料和成品库及配套设施共计2万平方米，地下酒窖3000平方米。公司已建成近千亩标准化葡萄示范园，两千亩合同管理模式原料基地，以种植赤霞珠、蛇龙珠、美乐和霞多丽葡萄为主，实施绿色无公害生产模式，满足酒庄的实际生产需求。
在做好生产销售工作的同时，金鼎酒庄注重产业链的拓展和开发，先后建成厂区内鲜食葡萄长廊、基地内鲜食葡萄采摘区、生产场所参观通道等，满足消费者和旅游爱好者对葡萄酒文化的探索步伐，为游客提供吃喝玩乐宿一条龙服务。酒庄内栽植了樱花、银杏、玉兰、松树、龙爪槐等赏叶赏花树种，栽植大樱桃、大枣、石榴、桃树、山楂等果实类树种，为游客创造了一个良好的愉悦的赏玩环境，也使酒庄顺利通过山东省工业旅游企业的审查工作。
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