智利酿酒师成立新的利基葡萄酒协会

    智利一些酿酒师合作推出一个新的协会，以促进那些“在葡萄酒中生活和呼吸”的小型家庭经营企业的发展。

    该团体名为Slow Vino Chile，目前包括5个酿酒师和6家酒厂。

    今年晚些时候，该团体将正式推出标志和网站。这些酿酒师已经开始在西班牙和英国推广自己的葡萄酒，还有两位成员出席了本周在伦敦举行的Mercado Andino贸易品鉴会。

    据协会成员、白银庄园（Casa Silva）前酿酒师José Ignacio Maturana介绍，成立该协会的目的是要团结那些“在葡萄酒中生活和呼吸的酿酒师和种植者，与那些只是在葡萄酒产业内工作的人不同。”

    协会另一成员、普尔索酒庄（Pulso Wines）的Ximena Pacheco表示，“不能把葡萄酒只看作一种商业，每个成员必须专注于风土和致力于某个特定地区。”

    成员酒厂每年产量必须低于15万瓶，葡萄酒售价至少要达到25美元。另外，加入该协会的成员必须签订合约，也就是说，他们的参与具有法律约束力。 Pacheco表示，“任何合适的人都可以加入。”