连日来，山东省济宁市城区的鸡蛋价格涨幅较大，从七月下旬到八月底，每斤价格上涨1元多，目前基本维持在每斤4.6元左右。业内人士分析称，中秋节前鸡蛋价格上涨或是定律。当地超市的普通鸡蛋的价格基本维持在每斤4.5元~4.65元之间，市民张女士说：“鸡蛋价格涨得太快，现在买鸡蛋主要给孩子吃，我们快吃不起了。”
济宁商务局官网分析，济宁本地区鸡蛋价格为每公斤9.8元，与8月上半月相比上涨13.95%。价格居高不下的原因如下：一方面市场供应偏紧。由于上半年鸡蛋价格跌跌不休，多数养殖户出现亏损，部分养殖户被迫减产或转行，直接导致鸡蛋产量下降。同时，夏季蛋鸡“歇伏”导致产蛋率有所降低，鸡蛋市场供应偏紧；另一方面，“节日”效应拉动市场需求增加。恰逢各类学校开学，这种团体消费也形成了新的市场需求。“中秋”节前食品加工企业都会积极备货，需要大量鸡蛋作为食材配料，大大增加了市场对鸡蛋的需求，也由此造成供求紧张从而拉升鸡蛋价格。预计中秋节后，鸡蛋价格将会有所回落。 闫帅
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