美公司开发出“有机食品配料”推向欧洲市场

    美国食品配料公司Mantrose-Haeuser开发出了名为“Certicoat”有机食品配料，它是一种防粘剂和上光剂。该产品在美国市场取得了很大成功之后，Mantrose-Haeuser公司准备将它们推向欧洲市场。

    Mantrose-Haeuser公司总裁Lee Hyde表示，Certicoat 360作为已一种防粘剂和上光剂，广泛用于美国的糖果行业。如今，其公司将它正式推向欧洲和其他市场。

    这一配料的功用在于给糖果增添光泽，同时防止明胶软糖粘连在一起。对于一些主要的糖果行业，如淀粉糖、果胶糖、明胶软糖或葡萄糖等，通过表层处理以控制表面粘连是至关重要的。

    Mantrose公司还开发了一种有机的水果点心和软糖。Lee Hyde表示，通过有机认证的软糖和葡萄糖果的需求不断增长。

    与此同时，Mantrose公司还开发出一种特殊规格的粉状混合配料“Crystalac 420”。在糖果生产实践中，该配料被添加橡皮糖等硬质糖果中，用来增添糖果的光泽。