为提高展会交易额，邀请全球沃尔玛集团、易初莲花集团等国内外知名的采购商、供应商；三只松鼠、1号店等电商代表；新时代、大润发等旅游商超；全聚德、海底捞等全国餐饮连锁管理公司；哈药、东阿阿胶、北京同仁堂等制药企业及连锁药店；好想你、良品铺子等食品深加工企业以及各省土特产专卖店这八大类专业采购商代表企业参会，进行森林食品产销对接。
为打通森林食品全产业链条，第二届森交会除设置1000个国际标准展位外，还规划了森林信息专馆、食品药饮品专馆、国际馆、新技术新材料馆、包装和装备制造馆等5个主题展区，全面展示森林食品产业的新成果、新面貌，着力打造“1个展览+2个区域+3个定位+4个权威+5个活动”的参展实效平台。 1个展览，即国家首个权威级、专业级森林食品盛会；2个区域，一是4个主题馆区：规划与信息发布馆（1号馆），森林食、药、果、饮品管（2、3、4.1号馆），森林食品孵化馆（4.2号馆），森林食品国际馆（5号馆）。二是包括重点省、市地区林业产业规划与政策信息发布展示区，PEM（对接洽谈）区，生产厂家产销现场活动推介区等在内的13个专业分类展区；3个定位，即1个水平B2B生产厂家与渠道企业对接，1个B2C厂家直接面对大众消费者，1个O2O食品电商免费集聚展会面对面选择代理产品；4个权威，即1个国家级森林食品产业发展政策、品牌、渠道权威解读的高峰论坛，1个汇聚全国优质森林食品采购商选择的走廊，1个实效采购商大会，1个面对面产销对接现场签约会；
5个现场活动，烹饪大赛、来就有礼、100%获大奖、秒杀拍卖和营养健康讲座。
此次展会展览面积规划为35,000平方米，将云集全国23个省、4大森工、10个森林生态产品生产基地城市、12个林业行业协会甄选出的森林食品行业的龙头企业，计划邀请3000名专业观众前来洽谈业务，超8万余大众市民参观采购。
第二届森交会由国家林业局支持，中国林业产业联合会主办，中国林业产业联合会流通分会和中展励德国际集团有限公司共同承办。
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