【侨报西雅图讯】华州卫生部说，因食用猪肉而感染沙门氏菌的感染病例数量出现快速上升。据《西雅图时报》报道，华州9个郡的至少90人染病。在这些病例中，有55例出现在金郡，住院病例为6例。
美国农业部食品安全和检验署上周五发布公共卫生警告称，华州的沙门氏菌感染病例可能与食用烤全猪有关。
华州卫生部已经请求美国疾控中心派出特别小组前来协助调查。
调查者目前尚未发现明确的感染源，但是他们表示，多数病例可能与食用猪肉或是接触生猪肉有关，很可能是起源于在一场私人聚会上食用的烤全猪。
卫生官员说，这些病例的产生都是因为感染了同样的罕见沙门氏菌株。爆发的病菌属于鼠伤寒沙门氏菌（血清型为1,4,[5],12:i:-），过去5年该病菌疫情曾在全美国范围内爆发，但相关病例从未在华州出现过。
美国农业部认为病例产生的时间大约在4月25日~7月21日之间。
被沙门氏菌感染后的症状包括恶心、呕吐及腹泻，大多数患者可在数日内痊愈，但严重感染者（尤其是免疫力低下的小孩、老人）也可能会死亡。预防方法包括：洗净双手、用加洗洁精的热水清洗砧板和灶台、避免吃生肉和受污染的肉制品、猪肉烹制时的内部温度应达到145华氏度（63摄氏度）以上。
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