大智慧阿思达克通讯社7月20日讯，中国在2014年成为全球最大的冰激凌消费国，并预期将持续占据该宝座，对已在此获得一席之地的厂商来说，未来还会有不断扩大的商业前景。
独立市场研究咨询公司英敏特上周五发布的报告显示，2014年中国冰淇淋消费额达到114亿美元（约合708亿元），消费了全球1/3的冰激凌，超越美国成为全球最大市场，今年预期将同比增长10.53%。
与2008年相比，2014年中国冰激凌市场增长了90%。英敏特预测，今年中国的冰淇淋消费额将增长10.53%至126亿美元（约合782亿元），仍将占据全球最大冰淇淋市场的地位。
英敏特公司食品分析员Alex Beckett指出，中国冰淇淋消费增加主要得益于中国人收入的提高。另外，中国零售基础设施的日益完善，以及提供和储存“冷冻食品”能力的提高，也是刺激中国冰淇淋消费的重要原因。
申银万国研究所的调研报告显示，随着国内居民收入增长及消费习惯的改变，冰淇淋从防暑降温食品逐步转变为时尚休闲类食品，销售的季节性特征在减弱。尤其是北方由于冬天室内温度较高，对冰淇淋需求增加，已出现由过去“忙三月，吃一年”向夏冬两季销售转变的趋势。由于人均消费量的提升和季节性因素变淡，国内冰淇淋市场存在巨大空间。
国内A股市场方面，涉足冰淇淋业务的上市公司有伊利股份（600887.SH）、三元股份（600429.SH）和天宝股份（002220.SZ）。
根据中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合公布的2014年度销售结果统计，伊利股份在全国冷饮市场中占据市场份额第一的位置。2014年年报显示，公司冷饮产品实现主营业务收入42.83亿元，在总营收中所占比例为7.87%，毛利率达到35.05%。
天宝股份以大豆植物蛋白冰淇淋作为主导产品，主打“绿色、健康、营养”理念， 同时也针对国内市场的特点开发了传统的动物蛋白冰淇淋以适应不同消费群体的需求。2014年年报显示，公司冰淇淋产品实现销售收入7,124.69万元，在总营收中所占比重为4.43%。
三元股份是国内冰淇淋粉龙头。2011年4月10日三元股份携手多喜爱公司、意大利FABBRI公司和东贝集团等国内外业界巨头，联手推出“多喜爱”意大利冰淇淋新品。
发稿：钟强/何巨骉 审校：韩德祁
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