食品伙伴网讯 2023年09月11日-09月17日食品行业舆情信息有：
“烤肉流出粉色液体被质疑是合成肉 ”引关注 官方通报
近日，有网友发视频称在深圳龙岗一烤肉店烤肉时，烤盘上五花肉流出粉色液体，质疑店家使用合成肉，询问店员后被告知和鸡蛋煮熟一个原理。
9月13日，店家回应称，店里用的不是合成肉。粉色液体是原本肉里的血水，店里的肉买来都要放进冰箱，冻硬后才会拿出来用机器切片，从冰箱里拿出来会有水分，烤的时候肉会软化流出汤汁。可能当时店员没说清楚，给顾客造成了误会。
9月14日，深圳市市场监督管理局龙岗监管局立即前往该店现场核实。经核查，“金某莱碳烤肉。创意韩料（华为店）”持有合法有效的营业执照及食品经营许可证。执法人员现场检查该店使用的“五花肉”产品只有一种，系从智利进口的冻品，产品索证索票齐全；后厨有冻肉切割工具，未发现无合法来源肉类产品。同时，执法人员对该五花肉的供应商进行了核实，该五花肉的供应渠道属实。同时，执法人员委托了深圳市计量质量检测研究院对该店的“五花肉”产品及其它肉类产品进行了执法抽检，后续将公布执法抽检结果。
巴奴子品牌“羊肉卷掺假”供货商被立案调查
近日，巴奴集团旗下子品牌“超岛自选火锅”被曝羊肉卷掺假后，引起社会广泛关注。
从郑州市惠济区市场监管局获悉，目前，该局已对涉事供货企业郑州森昂商贸有限公司进行立案调查。
在超岛自选火锅被曝出羊肉卷掺假后，超岛即向森昂商贸退回四件货（约100公斤），涉疑羊肉卷已于9日傍晚6时收回入库，进行登记保存，等待下一步的成分检测。
据悉，超岛和郑州森昂商贸有限公司属于食品经营环节，“羊肉卷”标称的生产企业为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。
惠济区市场监管局将对超岛与森昂商贸的采购信息、森昂商贸与朝阳乡九洲源食品加工厂订购信息进行核查，已对接北京、哈尔滨等地市场监管部门进行跨区协查。
9月7日，巴奴集团发布公告称，最新报告结果显示羊肉卷确实含有鸭肉成分，并表示将向顾客赔付总额约为835万元，截至9月9日15时已赔付69.6万元。
知名品牌被曝喝出蜘蛛 公司回应：门店无限期停业
9月16日，“蜜雪冰城被曝喝出蜘蛛”的话题一度冲上热搜第一，引发网友热议。
据悉，一网友在社交平台发布视频称，在河南省郑州市一家蜜雪冰城门店的饮料中喝出蜘蛛。该网友在视频中讲述，饭后和朋友在蜜雪冰城店买了两杯饮品。没想到，其中一杯刚喝上几口，就看到里面有一只蜘蛛，对此感到非常恶心。随后，网友去找店家理论。然而，店家将饮品拿过后态度非常恶劣，不仅把其晾在了一旁，还没有任何反馈。对此，店家表示，有试图给他们解决方案，但对方直接走掉了。
9月16日晚，针对“蜜雪冰城被曝喝出蜘蛛”一事，蜜雪冰城发布微博回应称，当事门店正接受调查，在调查完毕之前，该门店将无限期停业。
官方辟谣“养生专家”称“植物油不能吃”言论
近日，在某段视频平台上，一位自称“大学教授、博士生导师、大健康行业倡导者任福民”的用户发布名为《这些植物油你还敢吃吗》的视频，对“浸出法制油和现代油脂加工工艺”做出错误解读，给很多人造成恐慌，引发热议。
对此，9月13日，中国粮油学会油脂分会发布《对某养生专家错误言论的批驳意见》的文章进行辟谣。
批驳意见中指出，目前，国内外通用的从植物油料中提取油脂的工艺技术主要有两种，即压榨法制油和浸出法制油。浸出法制油是利用食品级溶剂将植物油料中的油脂提取出来的一种先进的制油工艺技术。无论压榨法还是浸出法所提取出的油脂（又称毛油）经完善的精炼工艺技术都可得到符合相应国家标准规定的成品食用植物油。
浸出法制油是国际上公认的最先进的生产工艺。在欧美等发达国家，如今超过90%的植物油是采用浸出法制取的。目前我国浸出法制油已占整个制油能力的80%以上，其装备和技术水平已经达到国际先进水平。
浸出法取油工艺采用的“植物油抽提溶剂”是国家专门为植物油提取所生产的食品级专用溶剂，在整个生产过程不与油脂发生任何化学反应，并且在后续的精炼过程被完全脱除。因此无论是压榨法还是浸出法，只要是按照国家标准生产并达到国家食品安全标准和产品质量标准的成品食用植物油都是绝对安全、无食品安全风险之虞的。
此外，批驳意见中还指出，该养生专家推崇古人吃猪油等动物油，贬抑现代人吃植物油，将慢性病高发归咎于植物油，这个观点是极为荒谬的。
植物油与动物油一样，主要成分均为甘油三酯，不同的油脂其脂肪酸组成不同。一般而言，动物油中饱和脂肪酸丰富，植物油则以不饱和脂肪酸为主。无论饱和脂肪酸，还是不饱和脂肪酸，都是人体需要的营养物质，二者适量摄入，都是有益的，反之，如果偏执于其中之一，则弊大于利。
在我国，现在用动物油直接烹调食物已经较为少见，但动物油吃得并不少，居民摄入的动物油更多存在于肉蛋奶等动物性食物中，属于“看不见的油脂”，在当前我国动物性食物消费量不断上升，居民的饱和脂肪酸摄入水平已经较高的情况下，该养生专家提倡吃猪油，是严重错误的。
我国是食用植物油生产和消费大国，但食用油自给率不到30%，大力开发油料资源，充分利用现有资源榨干吃净是保障我国食用油供给安全的重要举措，而按照所谓的养生专家的说法，仅靠压榨取油是远远满足不了我国食用油市场需求的。
综上所述，该养生专家视频中发表的植物油相关言论，都是失实和不负责任的错误言论。我国的油脂加工水平已经达到国际先进水平，市场上的食用油产品只要符合我国食用油质量标准都是安全的，消费者可放心食用。希望广大网民和消费者不要被谣言误导，陷入不必要的恐慌。
“五个女博士”广告发布商被罚款20万
近日，上海定向广告传播有限公司被上海市市场监管局处行政罚款20万元。
经查，今年4月，当事人向北京一公司承揽广告发布业务。于上海市各楼宇电梯液晶电视屏发布的“五个女博士”品牌饮品广告，含有“老公气我，喝！熬夜追剧，喝！又老一岁，喝！胶原蛋白流失快，五个女博士补的更快。”等内容。上述行为违反《广告法》 ，构成发布违背社会良好风尚的广告的行为。
“高铁乘客花35买盒饭发现标价15”引热议
9月15日，“高铁乘客花35买盒饭发现标价15”的话题上热搜。据悉，9月14日，有网友发视频称在G2344高铁上花35元购买1份肉沫豆腐盒饭，揭开包装发现盒饭上印着“建议零售价15元”的字样。视频一经发出，引发热议。
对此，12306客服表示，会反馈该情况，由相关部门进行核实，按照规定来说，商品都是明码标价必须按照标价进行销售。如果有违规行为，将会依法处理。国铁南宁局12306客服回应称，相关部门去核实了情况后，会在官网上公布，后续可以关注一下。
9月15日，广西铁路文旅集团官方微博发布消息，针对网传“G2344次列车上买到双层价签盒饭”一事进行了初步调查。经查，9月14日南宁东至宁波东的G2344次列车餐饮服务由该公司提供。当日，餐服员高某某在列车上擅自将15元盒饭贴上35元价签，通过旅客扫其个人二维码售卖，牟取了个人利益。经研究决定，对高某某作出停职并接受调查处理，公司向当事旅客做出深刻道歉、退还差价。后续，将根据调查结果依法依规对高某某和负有管理责任的相关人员进行严肃处理。今后，公司将严格履行旅客餐饮服务合同，加强商品销售管理和人员培训教育，杜绝此类现象发生。
男子网购3袋八爪鱼内含2只蓝环章鱼 商家回应
9月13日，辽宁盘锦，男子发视频称网购的3袋八爪鱼发现2条蓝环章鱼。
当事人李先生表示商家把3袋的钱都退了，协商赔偿的事对方打算赔700元，自己没同意，给连云港当地12315打了电话，后来把章鱼送到自己本地公安局。
对此，商家回应称，该顾客反应情况属实，货一般是供货商打好包，店铺不检查直接发货，给出赔付700元的方案，但顾客并未接受，目前正在协商处理。发现问题后第一时间下架处理，如果顾客近期买的是同一批货，可凭订单核实给出相关处理方案。
12306回应乘客在高铁上吃螺蛳粉
9月13日，福建漳州，有乘客发视频称两名女子乘坐高铁期间，在车厢内吃螺蛳粉，乘务员多次经过但并未制止。
据拍摄者涂先生称：因自己座位距离厕所较近，起初以为是厕所内的味道，起身后才发现是前排两名乘客在吃螺蛳粉，期间有多名乘客路过时都捂住了鼻子，乘务员多次经过但并未制止，最终两名女子在漳州下车。
对此，12306客服回应称：螺蛳粉异味较大，考虑到会影响其他乘客，所以不建议上车食用，但并未禁止食用。如感到不适，乘客可向乘务员反馈。
上海辟谣豫园商圈只卖进口冰淇淋
近日，上海，某外籍博主拍摄一段在豫园商圈买冰淇淋的视频，声称在里面买不到中国冰淇淋，只有日本或者美国的品牌引发热议。
9月14日，据上海网络辟谣消息，该博主涉嫌议题设置，有所选择地拍摄视频，误导公众。实体探访可见，在距离该博主所拍摄冰淇淋店不足百米区域内，就有多家销售国产冰淇淋的店铺。与国内其他商圈一样，这里的商品百花齐放，为中外游客提供了丰富的选择。此外，针对网传视频，豫园股份表示，在冷饮方面，除了国产冷饮和进口冷饮外，特别根据商圈特色上市了“豫园制造”“月神兔雪糕”等国产文创冰淇淋，很受消费者欢迎，一直正常销售。该博主在传播视频时，打上了“我爱你中国”等标签。她的行为与标签截然相反，故意误导公众，博取眼球。对此，上海辟谣平台已向网信部门和相关视频平台举报该视频。
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