食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息，入夏持续高温，台湾商家看好消暑冰品市场商机，Mister Donut主打雪绵冰，COLD STONE则推出针对台湾市场开发爱文芒果与黑叶荔枝的雪贝，星巴克也搭上热浪推出全新星冰乐。
COLD STONE表示，冰品开发不断创新口感及风味，全新推出“夏果派对”，且每年引进美国经典口味与自主研发口味比例为17比2，而台湾开发的口味会占销售的3成到4成。
COLD STONE强调，“夏果派对”运用双基底、双口感概念，采用爱文芒果与黑叶荔枝两种当季水果，分别制成芒果冰淇淋及荔枝雪贝，取其乳冰及水冰的不同口感，以最快速度将两种基底拌在一起，最后再覆上低热量且充满嚼劲的寒天晶球，打造出浓醇又清爽的冰品口感。
Mister Donut主推口味清爽香醇的4款雪绵冰，包括芒果牛奶雪绵冰、莓果牛奶雪绵冰、抹茶红豆雪绵冰、浓醇巧克力雪绵冰，且一口气推出共13种新商品，抢攻台湾夏季甜品市场。
Mister Donut指出，4月布局冰饮品市场时，就推出冰沙类商品，以当季水果及北海道炼乳牛奶香创下好口碑，7月起更加入4款兼具清爽又香醇的季节限定雪绵冰，口感蓬松又绵密的现做冰品，适合学生族群三五好友分享，预计可带动整体1到2成业绩。
Mister Donut门市现有包装冰品，如波堤狮冰淇淋、法兰奇咩咩冰淇淋热销，目前也导入冰品现点现做的门市服务，引进日本同步的独立包装冰砖，打造口感蓬松绵密、入口即化的独特性。
统一星巴克则于7日推出全新季节口味的星冰乐、杯款及烘焙糕点等。其中，季节饮品“摩卡蜜糖碎片星冰乐”、“柳橙蜜糖碎片星冰乐”两种限定口味，运用浓郁的巧克力、清新宜人的柳橙，2种不同的风味创造出专属2015年夏天的惊喜饮品体验。
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