食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月十一日）公布，三个蔬果样本（包括一个青豆角、一个菠菜及一个橙）的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别在东涌一街市菜档、铜锣湾一超级市场、油麻地一水果档检取上述青豆角、菠菜及橙样本进行检测。结果显示，青豆角样本含百万分之零点三的克百威，是最高残余限量（百万分之零点一）的三倍；菠菜样本含百万分之二点四的氯氰菊酯，是最高残余限量（百万分之二）的一点二倍；橙样本则含百万分之零点四六的丙溴磷，是最高残余限量（百万分之零点一）的四点六倍。」
他续说：「按样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
发言人表示，一般来说，要减低蔬菜的除害剂残余含量，市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬菜外皮。水果方面，进食前亦应用流动的清水彻底冲洗。欲进一步减低除害剂摄入量的人士，可削去水果外皮。
自《食物内除害剂残余规例》（第１３２ＣＭ章）去年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾二万三千九百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出九十一个 蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点四。
根据《食物内除害剂残余规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源、分销情况和抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。
完
２０１５年６月１１日（星期四）
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