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美国食药局完成几种转基因水果的安全评价

放大字体  缩小字体 时间:2015-04-01 10:31 来源:商务部  浏览:172 原文:
核心提示:美国食品药品管理局3月20日发布消息,该局已经完成了两种转基因苹果和六种转基因马铃薯的评估工作,食药局经评估后认为这些产品是安全的,其营养价值与传统产品一样。

    美国食品药品管理局3月20日发布消息,该局已经完成了两种转基因苹果和六种转基因马铃薯的评估工作,食药局经评估后认为这些产品是安全的,其营养价值与传统产品一样。两种转基因苹果,Granny Smith和Golden Delicious,商品名是Arctic Apples,由加拿大的Okanagan Specialty Fruits,Inc公司开发,这种水果具有降低苹果褐变酶的水平,能够防止或者减少苹果外伤或挤压后变色。六种转基因马铃薯由美国爱达荷州的J.R.Simplot公司开发,商品名Innate,这种马铃薯同样具有降低某种酶的水平,减少马铃薯挤压后黑斑的形成。此外,这种马铃薯还具有降低马铃薯中天冬酰胺氨基酸和糖份水平,从而减少马铃薯丙烯酰胺的形成。丙烯酰胺具有致癌作用,常出现于高温煎炸的食品中。

日期:2015-04-01
 
 地区: 国外 美国
 行业: 食品检测 果蔬
 标签: 基因 马铃薯 苹果 水果 食品

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