近日，有市民反映，大型超市内的食品安全查询机摆放在角落，可查食品少，而且仅能查到企业证照是否齐全，用处不大几成摆设。对此，市食品药品监督管理局相关负责人表示，今年将升级食品安全查询机，除了增加数量外，查询内容也将变得即时和丰富。
本报记者 王皇 实习生 卢燕 李粟
市民反映》 食品安全查询机少有人用
“食品安全查询机设了好几年了，但我每次去都没见到有人用。”近日，市民刘女士反映，不少大型超市的食品安全查询机设置在出口处的角落里，使用的人很少。
记者随机走访多家大型超市发现，大润发花园路店、大润发历下店、泉城广场地下银座超市、沃尔玛、家乐福均设有2到4台食品安全查询机。
多数超市将食品安全查询机放在收银台附近的出口处，沃尔玛超市则有3个放在超市内，1个放在收银台附近。这些查询机在不查询时，屏幕多在播放广告和宣传片，若不认真看，很难发现可以扫码查询。记者采访期间，几乎无人使用这些食品安全查询机。
泉城广场地下银座超市工作人员表示，食品安全查询机刚安装时，有部分老人使用，现在几乎没人用。家乐福超市工作人员说，偶尔有人使用，但大多是年轻人。沃尔玛超市的工作人员则表示：“哪里有人用？就是个摆设。”
2日，记者随机采访了在上述大型超市购物的20位市民，有13位表示从未使用过食品安全查询机，有3位在2010年机器刚出现时使用过，之后再未使用，另有4位表示经常使用。
从2010年开始，济南市在市内各大型超市设置食品安全查询机，据此前报道，截至2012年6月19日，济南市内已有32家商场超市安装，总量109台。
记者体验》 20种食品里8种查不到信息
“刚开始时觉得好玩，试着扫过几次，但很多都扫不出来，扫出来的信息就是营业执照之类的，感觉用处不大。”2010年使用过几次后没再用过查询机的市民劳女士说，超市内有包装的产品都不是三无产品，不用查询机就能从产品包装上看到信息，而查到的内容没有更多的信息和作用，所以自己没再用过查询机。
2日，在沃尔玛超市，记者随机将20种食品放到食品安全查询机上扫码查询，12种预包装食品能显示食品信息，但显示的信息仅是商品名称以及是否有营业执照、卫生许可证、生产许可证。8种超市简易包装的精选蔬菜、水果、面包和散称肉、鱼则未查到信息。未查到食品信息的产品，屏幕仅显示“商品信息未录入，建议谨慎购买，如遇质量问题请向监管部门投诉，食品安全监管部门可追踪该商品”。
大润发历下店内的食品安全查询机则写明，查询范围是具备商品条形码的预包装食品，不含生鲜、现场制售和进口食品。
部门反馈》 食品安全信息未整合发布
记者了解到，济南市的食品安全查询机原为市工商局设置，设置之初，食品安全相关的生产、流通等环节尚未打通。另外，农产品、生鲜产品、肉制品的食品安全还涉及农业、畜牧部门，虽然食品安全由多个部门监管，但食品安全信息并未整合发布。
“食品安全的难点在溯源，追溯到源头有完整的链条，监督记录才能有指向。”市食药监管部门相关负责人说。而记者发现，目前能查询的食品中，仅有预包装食品实现了溯源，可追溯到生产厂家，而农产品、肉制品、生鲜产品、超市自制食品等链条中断，无法溯源。
“食品安全是一个大的链条和网络，不只是一个超市，也不只是济南，还涉及全省、全国，已经跨出了地域限制，要真正查到安不安全，还需要背后的追溯网络和监管网络实现互通。”某食品行业资深人士说。
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