食品伙伴网讯 据澳大利亚媒体消息，今年能致人死亡的毒蘑菇-“毒鹅膏”（Death cap mushroom）提前出现在首都坎培拉地区。澳卫生部门警告说，避免这种毒蘑菇的最好的办法就是不要采摘。
据报道，在过去十五年里，坎培拉已有四人因吃了毒蘑菇而死亡，并有不少人中毒。
毒鹅膏通常在秋天生长，但首都行政区的医务人员凯利（Paul Kelly）说，潮湿的天气和凉爽的夜晚，促使毒鹅膏在今年早早就出现在坎培拉。
凯利告诫人们应该避免采摘任何野蘑菇，因为毒鹅膏容易与其它可食用蘑菇混淆。“不幸的是，毒鹅膏的毒素不能在烹饪中去掉，所以不管生吃还是煮熟了吃，都是有毒的。”
他说，毒鹅膏中毒开始的症状就像是一种类型的胃肠炎，出现胃痛、恶心、呕吐和腹泻；但吃到过量时，会导致肝衰竭，甚至死亡。
去年，坎培拉卫生当局报告了四例毒鹅膏中毒的病例，几名患者都被怀疑是因为采摘和吃了野蘑菇。
凯利说，怀疑自己可能吃了毒鹅膏的人，应该马上去医院急诊室寻求紧急医疗帮助。治疗得越早，病人生存的机会就越大。
毒鹅膏的外形类似亚洲的草菇，在坎培拉的许多地区很常见。在温暖、潮湿的天气下，它们可以生长在橡树周围。
原文链接：<http://www.abc.net.au/news/2015-02-07/death-cap-mushroom-season-arrives-early-in-canberra/6077330>
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