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美国研究称果葡糖浆比食用糖更有害健康

放大字体  缩小字体 时间:2015-01-07 08:40 来源:食品伙伴网  浏览:925  原文:
核心提示:据外媒报道,《营养学》杂志(Journal of Nutrition)将刊登一项最新研究指出,经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆,恐比一般的食用糖分更有害健康。

    食品伙伴网讯  据外媒报道,《营养学》杂志(Journal of Nutrition)将刊登一项最新研究指出,经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆,恐比一般的食用糖分更有害健康。

    据了解,高果糖浆(High-fructose corn syrup,简称HFCS,亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖浆)经常添加于各类饮料,也会用在面包、零食、汤料等加工食品。

    美国犹他大学(University of Utah)研究人员指出,老鼠实验结果显示,食用果葡糖浆的母鼠,死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.87倍,生育幼鼠的数量也减少26.4%。

    至于在公鼠的死亡率、生育率等方面,统计结果则显示,食用果葡糖浆或一般糖分,并没有太大差别。

    犹他大学生物学系研究员波兹(Wayne Potts)表示,约在1970年代中期,掀起一股舍弃普通糖分、改用果葡糖浆的浪潮,这个改变刚好与糖尿病及肥胖症在美国开始盛行的时间发展吻合。

    相关链接:<http://www.reuters.com/article/2015/01/06/us-usa-health-cornsyrup-idUSKBN0KF03820150106>

    <http://unews.utah.edu/news_releases/fructose-more-toxic-than-table-sugar-in-mice/>

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2015-01-07
 

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