本报宁夏讯 日前，吴忠市食品药品监管局与卫生部门组织开展的餐饮食品安全监督抽样全部结束，检验结果显示，全市连续两年监督抽样火锅底料合格率100%。
近年来，吴忠市不断强化监督检查和宣传教育，开展了一系列专项整治，重点打击在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，并与全市火锅经营单位签订了食品安全承诺书，有27家单位被推荐为全区百家火锅餐饮诚信单位，全市餐饮服务食品安全保障水平显著增强。
从去年起，全市在强化日常监督的基础上，以火锅底料、牛肉拉面汤、麻辣烫汁、自制蘸料为重点品种，以罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、罗丹明B、苏丹红I-IV等为主要检验项目，分别抽样检测85批次和46批次，经宁夏出入境检验检疫局技术中心检验，均未检出非食用物质，连续两年合格率达100%。
（余海峰）
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