针对近期部分地区陆续出现伤寒和疑似伤寒疫情报告，形势较为严峻的实际，文山州砚山县食药监管局四举措开展伤寒疫情防控食品安全工作。
一是健全组织，落实责任。及时召开会议研究部署伤寒疫情防控工作，成立领导小组，全面开展防控工作。从城市综合执法局、工商局、江那镇各抽调人员70余人协同食药监管局22名人员组成11个检查组分别对城区餐饮业进行检查，做到责任明确，确保任务落实。
二是强化预防，完善措施。制定伤寒疫情防控应急预案，完善餐饮业防控措施，实行24小时值班制度，切实提高伤寒疫情防控应急处置能力。
三是强化宣传，营造氛围。除先后20次召开伤寒疫情防治工作会安排布置工作外，还举办了分管学校食堂副校长、各学校食堂负责人及县城区餐饮业主600余人参加的伤寒疫情防控培训会。各检查组深入城区、各乡（镇）餐饮店、学校食堂开展伤寒疫情防控宣传工作，做到家喻户晓，人人皆知。
四是突出重点，强化监管。以县城区小餐馆、小吃店、凉品店等餐饮业为重点，强化伤寒疫情防控监督检查。全县412户凉品店、饮品店暂缓营业，未按要求执行的，吊销相关许可证照，责令关闭停业。
截至目前，共出动监督检查人员2304人次，检查餐饮服务单位11029户次，发放宣传资料11167份，发出责令整改通知书375份，停业整顿409户，取缔无证经营户75户。
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