2014第17届中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会” 10月13-15日在天梅江会展中心隆重举办。今年展会首次移师达沃斯指定展馆-天津梅江会展中心，规模和档次再上新台阶，300多家国内外知名参展商和数万专业观众将齐聚津门共谋合作，国际着名企业踊跃参展一展风采，展会各项活动专业到位精彩纷呈。
今年第17届展会在规模档次、专业程度、观众人数上都有新提高，近1000个展位，比去年增加近20%。在宽大壮观的登录大厅，来自全国的数千客户有秩序的办理登记入场；设备展厅，机器轰隆运转，人声鼎沸。原料展厅参展商各显身手，异性特装色彩缤纷，整个展馆人头攒动，气氛热烈，显示出展会的超强人气。中国（天津）冰淇淋展是国内唯一连续举办17届被誉为“冷食第一会”的专业展会，是我国冷食行业年度新产品、新设备、新原料、新成果、新技术的权威展示交易平台，其专业性、宽视角和展会效应受到业界高度评价。本届展会呈现三个显着特点：
1- 规模盛大，档次显着提升。本届展会在梅江会展两个分别为一万两千平米，高近10米的宽敞明亮的展厅举行，设施高档，场面盛大，由于国际化展馆鲜少支撑梁柱，整体通透明亮，衬托出各式精心搭建的展台气势不凡，鲜活靓丽。展会整体展位布局打破以往拥挤杂乱的状况，改以横平竖直的宽通道设计，使客户在参观时享受到舒适愉快和放松。档次的提升预示着展会已经向中国高端展览服务业又迈出一步。
2- 外商明显增加，海外客户逐渐成熟。从2006年开始，大会就有计划开展海外市场拓展业务，主要以招揽海外客户到会参观为主，至今8年来收到显着效果。来自美国，巴西，加拿大，印度，日本，秘鲁，俄罗斯，孟加拉国，伊朗，乌兹别克斯坦，台湾，越南，捷克，巴拿马，尼泊尔，马来西亚，危地马拉，西班牙，约翰内斯堡等海外十余个国家200余人次参观了展会，其中，俄罗斯，乌兹别克斯坦，美国的客户连续参观5届，是展会的忠实观众，这次展会又给他们带来全新的感受。连续两届参展的西班牙IBK公司商务代表说，和以往的展会会，这届展会更有国际展会的味道，观众也更专业，场面更大，收获超出预期。国际化步伐的迈进使本已经是亚洲第一大冷食专业会的中国（天津）冰淇淋展将在未来的几年吸引更多海外买家的加入，为中国冷食市场带来更多商机。
3- 专业观众水准更高，专业产品更重品质。本届展会参观人数和去年持平，有效统计为8400多人。由于整体场馆面积比老馆增加26%，展商面积增加12%，所以直观感觉观众不像往届那样拥挤。而展商一致认为本届展会观众质量比往届有明显提升，一是到会全国冷食企业全，大大小小、东南西北，辐射广泛。二是所有企业的管理层人员多，生产研发技术层面的专业人员多，用俗话讲是一个顶一个。据了解之所以从人员派出上各企业都做精心调整，一是出于控制成本，二是由于近年来展品技术含量不断提升，只有专业人员和管理层才能赏鉴评估最后达成购买意向或仔细揣摩领略产品的精髓。在这种展品精挑细选，观众水平提升的带动下，展会的专业性乃至中国冷食业整体水平都在逐步提高。
4- 特装展位增加，展商从推产品到推品牌意愿强烈。据不完全统计，从第14届展会开始特装展位就逐年增加，平均每年增长5~8%。今年特装展位达到总展位面积75%，是历年最高。展商投入装修的费用也大幅增加。这一方面反映出展商希望借助展会平台更好的宣传自己的形象品牌，另一方面也反映出展商对大会的高度认可和信赖，舍得投入，值得投入是展商的共识。大会作为中国冷食业年度盛会，订货会，品牌会的作用已无可替代。
5- 专题研讨会受追捧，新技术新理念市场急需。本届展会共举办专题研讨会技术讲座9场，其中两场是海外专家主讲，一场由专业媒体做的趋势发布会，其余均为国内专家围绕创新技术展开讲座。几乎每场都是座无虚席，听众中以冷食企业老板技术骨干为主，也有些同类产品的企业人员，很多参加讲座的客户都全程记录，不时拿出手机拍照。参加完第四届中国（天津）冰淇淋展专家论坛的客户表示，每年都派专人参加会议，因为很多同时开所以特地多派几个同时听；收获挺大，尤其对转年新产品开发扩展了思路，也更加了解国内外市场和趋势；有同感或疑问的时候还能借机向专家请教，受益匪浅。
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