【本报讯】台湾地沟油杀入澳门后，本地食品检验工作令人质疑。民署食安中心称，过去在常规油品检测方面，基本上都能符合相关规定，没有发现异常情况，又重申现时难有检测地沟油的国际标准，而民署正逐步与其他地区建立沟通机制，如进口量较多的地方会更紧密联系。食安中心又称，最快今个星期内有输澳台湾产品和油品检测结果。
澳门论坛昨日探讨台湾地沟油事件，有市民认为每当本澳食品出现问题，民署食安中心似乎只是後知後觉才加强监督巡查，达不到预防作用，建议本澳应与其他地区建立联合监督机制，才能保障食品安全。民署食安中心部长梁咏娴称，当局已逐步与其他地区建立沟通机制，如进口量较多的地方会更紧密联系。
食安中心管理规划处处长吴伟濠表示，中心每月巡查约有一千次，至於市场恒常抽样检测会按食品风险高低去做，包括食品在市场流通性，以及过去有否出现过重大的食安事件等。卫生局疾控中心主任林松称，至今未知道台湾有问题的劣质油是否含有对人体有害物质，但呼吁市民不用太过恐慌。
至於输澳的台湾有问题产品和油品检测进度，梁咏娴称，现时正展开检测工作，一般检测和分析需时约两星期，最快今个星期内会有结果。梁咏娴称，过去在常规油品检测方面，基本上都能符合相关规定，没有异常情况，她承认每一次的食安问题事件都有改进空间，食安中心会检视每一个程序，包括从抽检到检测等，不过现时难有检测地构油的国际标准。民署化验所处长刘慧敏称，现时未有方法能有效辩别地沟油和食用油，国际上一般会检测项目如金属杂质、苯并芘和黄曲霉毒素等。
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