月饼上黑色绒毛肉眼可见。郑平 摄
南方日报讯 （记者/郑平）出厂刚过一个月，月饼竟然长了黑毛？9月3日上午，古镇一小区物业公司员工向记者报料称，该公司前几天发的“澳门香香”月饼居然出现开裂、发霉等变质现象，现在全公司下发的月饼已紧急召回。
对于月饼出现的上述状况，“澳门香香”月饼厂商负责人雷先生称是生产工艺造成的，但并不影响月饼质量。
保质期内月饼发霉开裂
在古镇灯都华庭小区物业部上班的王珍（化名）是最早发现月饼变质的员工。据她讲述，9月1日下午，该公司向每位员工发了一盒“澳门香香”牌月饼。
“昨天中午我把月饼拿回宿舍，吃过午饭后老公打开吃了两口，说味道有点不对劲”，王珍打开月饼盒仔细一看，只见其中一个月饼中央有黑色的一团，另一个月饼边缘也出现白色绒毛，怀疑月饼已发霉变质。
“盒子上的出厂日期是今年8月1号，才刚刚过去1个月怎么会发霉呢？”王珍怀疑包装上的出厂日期并不真实，便将月饼带到公司向主管反映。不少同事从未见过月饼发霉，纷纷拿出手机“拍照留念”。
厂家曾有产品不合格？
王珍的同事陈明（化名）也领到了一盒“澳门香香”牌月饼。9月3日中午，记者在包装盒上看到，见这盒莲蓉蛋黄月饼净重480克，保质期60天，出厂日期为2014年8月1日。制造商是位于中山市板芙镇的“中山市香香食品有限公司”，总店为“澳门香香饼家”，并在加拿大温哥华开设有分店。
从陈明提供的月饼内包装外观来看，6块月饼并无异样，掰开其中一个也没有异味。但陈明称，自从王珍的月饼被发现“长毛”之后，公司已通知员工不要食用，统一交回公司处理。
随后记者来到灯都华庭物业管理处，一张办公桌上已堆积了三四盒回收的月饼。一盒月饼的6个蛋黄莲蓉月饼中，其中一块月饼中央呈黑色，周围还有细细的白色绒毛，而其他几盒月饼边缘均不同程度出现开裂。
记者扫描其中一盒月饼条形码，结果显示：产品由“中山市香香食品有限公司”生产。2011年2月18日，同一厂家的“粒粒杏仁饼”曾在深圳地区质量监督中抽查为不合格商品。
厂家坚称“质量没问题”
部分月饼为何会出现开裂？又为何会长出黑毛？昨日下午，记者致电中山市香香食品有限公司负责人雷先生。
“裂开是不影响月饼质量的，可能是模具在生产中气流过大造成的，一万个当中可能有一个。这个你放心”，雷先生称。而月饼中央出现的黑色，雷先生解释为“莲蓉在自动锅高温加工中，可能是温度过高”，同样不影响正常食用。
至于消费者所声称的“味道不对”，雷先生称：“每个厂家的配料和生产工艺不同，味道肯定有差别”。雷先生还表示，将马上派人到古镇了解情况。
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