俄罗斯与西方的制裁与反制裁升级。昨天俄罗斯公布了针对欧美的反制裁措施，包括禁止从美国和欧盟国家进口果蔬、肉类、乳制品等食品。为弥补禁令造成的供应缺口，俄罗斯政府计划向非西方国家进口食品，中国和巴西这样的金砖国家和拉美国家有机会扩大出口。
俄罗斯农业部长Nikolai Fedorov透露，上述禁令为期一年，10%的俄罗斯猪肉、鱼类和水果供应源受影响。除了以国产食品替代，俄罗斯还计划从拉美、中国、北非、以色列、土耳其和前苏联加盟国家进口食品，弥补供应缺口。
金砖国家为首的发展中国家对此积极回应。俄罗斯宣布停止从美国进口禽类不久，巴西的相关行业协会立刻表示，可以向俄罗斯每年出口最多15万吨的家禽肉。供应鸡肉的巴西农场主估计，可以将对俄出口扩大三倍。阿根廷的牛肉生产商称盼望与俄方交易，只待确定本国政府放开出口限制。
此外，俄罗斯食品监管部门也向媒体透露，他们将于当地时间8月7日周四与厄瓜多尔、智利、巴西和阿根廷等国商讨食品进口问题。据悉，目前俄罗斯已经向91家巴西食品生产商开放了国内市场。
Fedorov说，限令本可以更严厉，“那是必要的措施，我们被迫做这样的决定。”彭博报道认为，这意味着，俄罗斯可能缩小食品进口禁令的范围，还没打算扩大范围。
去年俄罗斯进口食品价值430亿美元，约等于国内消费总额的三分之一。最新的反制裁会影响民众生活，也会让经济形势恶化。莫斯科的一名金融学专家认为，俄罗斯政府应该避免与欧盟形成贸易战。
但西方国家同样会受影响。华尔街见闻昨天文章就提到，欧洲和美国的农民将失去一个巨大的市场。俄罗斯目前是欧洲水果和蔬菜最大进口国，美国家禽的第二大进口国。
不论怎么影响西方，最直接的问题还是俄罗斯怎么填补食品缺口，怎么填饱自己的肚子。根据Fedorov透露的食品禁令相关信息，华尔街见闻总结了俄罗斯面临的供应缺口以及可选择的替代源：
肉类禁令方面，俄罗斯认为，从巴西、乌拉圭、巴拉圭、阿根廷和白俄罗斯进口肉类可以替代欧盟、美国、加拿大和澳大利亚的这类食品。
俄罗斯一年消耗牛肉234.5万公吨，其中5.9万吨来自五个被禁供应国。
俄罗斯一年消耗猪肉341.5万吨，其中45万吨来自五个被禁供应国。
俄罗斯一年消耗家禽428万吨，33.8万吨产自被禁供应国。
俄罗斯一年消耗鱼类344万吨，45.7万吨产自被禁供应国。
俄罗斯一年消耗乳制品3600万吨，产自被禁供应国的有45.9万吨。俄方预计，从南非和新西兰进口的奶粉、奶酪和黄油可以替代。
俄罗斯一年消耗蔬菜1600万吨，90万吨产自被禁供应国。弥补缺失可能要从土耳其、阿根廷、智利、中国、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆进口。
俄罗斯一年消耗水果1100万吨，160万吨出自被禁供应国。预计苹果和梨可以从阿根廷、智利、中国和塞尔维亚进口；樱桃、杏、桃可从乌兹别克斯坦、阿塞拜疆、亚美尼亚、以色列、土耳其和伊朗进口；柑橘属水果从埃及、摩洛哥、土耳其和南非进口。
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