欧盟批准磷脂酰丝氨酸用于酸奶、巧克力等食品

    食品伙伴网讯  据外媒报道，瑞士供应商 Lonza 向芬兰食品安全局提交的一份大豆基磷脂酰丝氨酸 MemreePS 申请已获批准，可在欧盟境内使用。

    磷脂酰丝氨酸（PS）此前欧盟已批准在食品补充剂中使用，并且美国和中国已批准在多种食品中使用。本次申请在于扩大 PS 在欧盟食品中的使用范围，将其用于酸奶、巧克力、奶粉、饮料等产品中。

    磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine,PS）提取自天然大豆榨油剩余物。它是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。

    它的功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。

    原文链接：<http://www.nutraingredients.com/Regulation/Phosphatidylserine-PS-wins-first-EU-approval-beyond-food-supplements>

本文由食品伙伴网编译，供网友参考，食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.