2014中国（长沙）国际食品展由湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、中国食品土畜进出口商会联合主办，湖南省商务厅商务展览中心、湖南省食品行业联合会、三湘国际有限公司、北京金穗展览中心承办。展会面积预计20，000平方米，设计标准展位800个。计划通过三年的培育，逐步扩大展会的规模和影响力，并在今后将该展移植到新修建的湖南国际会展中心定期举办，成为具备5万平方米展览规模的中部食品第一展。目前展会各项筹备工作进展顺利：
（一）进一步完善了组委会机构
。为了更好地开展工作，把本届食品展办成一届规格高、规模大、效益好、影响力强的食品盛会，组委会成员中新增了湖南省经济和信息化委员会作为主办单位，食品行业联合会作为承办单位。
（二）召开了新闻发布会
。组委会于5月20日上午在华天大酒店召开了新闻发布会，全面通报了本届食品展的亮点和筹备情况，各大媒体、论坛、报纸等进行了全面报道，标志着食品展各项工作已全面启动，招展工作进入高潮。
(三）招展情况来势良好
。展会预设一楼65个特装，170个标摊；二楼360个标摊。现已完成23个特装，意向特装15个，完成130个标准展位，意向标准展位30个。
（四）招商情况形势喜人
。展会期间，将举办食品产业产销合作对接会等专业活动，吸引并邀请食品行业高端实力采购商，如麦德龙、卜峰莲花、新一佳、步步高(002251,股吧)、平和堂等大型商超；喜来登、华天集团、通程等星级酒店；全国各地食品经销商、代理商等大买家前来。
（五）宣传推广全面进行
。食品展官网、手机平台已经正式上线，定期更新展会信息；已与22家行业媒体互换资源，进行广告、新闻宣传；已在《糖烟酒周刊》、《食品界》、《湖南旅游饭店》、《湘菜》等众多权威食品杂志上投放了整版展会彩页广告；食品展展报已制作完毕，已派专人前往各省会城市进行发放；后期将在机场、高铁、车站、地铁、电台等进行广告投放或者广告资源置换。
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