近期，深圳市场的生姜价格出现了明显上涨。记者昨日采访获悉，目前，深圳海吉星农批市场上的普通山东大姜价格涨至每斤7.1元，零售市场的生姜价格已经涨至每斤10元，部分超市的生姜价格更是高达每斤17.8元。不少市民感叹，买一斤生姜的价格都要追上一斤五花肉了。
据中农数据研究中心统计显示，近两个月以来，我市姜价一直呈现出震荡上涨的态势。三月份的大姜均价为每斤6.76元，生姜均价为每斤6.18元，而去年同期的大姜均价仅为每斤2.45元，生姜均价仅为每斤2.58元，同比涨幅分别高达176.30%和140.01%.
据悉，受2013年毒生姜事件等因素的影响，今年生姜产区种植面积出现缩减，产能下降，姜农预测生姜行情将会走高，因此持有惜售心理，姜农出售意愿不强在一定程度上支撑了姜价高位上行。在生姜需求量逐渐上升的情况下，市场出现供不应求的局面，另外产地交易行情也开始出现动荡，使收购难度加大，从而进一步推高生姜行情的上扬。
业内人士分析认为，综合目前生姜的成交量和历史走势，生姜价格涨势仍将持续，预计六月份达到最高点，产地收购价也将突破每斤8元。短期内，生姜供应仍处于相对偏紧的状态，生姜价格难有大幅度调整。
地区：
