丰富多样的特色专区划分将是2014中国（长沙）国际食品展览会的突出亮点之一。其中划分了进口食品、食材专区、国内各地方展区和速冻食品专区三个食品特色专区，进口食品、食材专区将让观众不出国门，即可享受到优质的进口品牌食品，速冻食品专区则将为观众带来速冻美食风味。展区中还将为意向观众设立目标观展路线，领略各色专区风采。
“食品展”期间，还将举办精彩纷呈的配套活动，食品安全高峰论坛将邀请国内有关权威机构和资深人士，就当今中国食品安全、食品的市场及发展等进行专题介绍和研讨，强化内容服务性。项目对接会与技术研讨会将使参展商和采购商能在最短的时间了解与接触更多的客户和产品，实现最大参展效益。除此之外，政府招商引资大会、企业新品推介会等将真正实现买家卖家双赢的局面，推动业内交流合作，提升产业水平。
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