食品伙伴网讯 据日本"共同社"消息，25日日本食品服务协会发布1月餐饮业市场动向调查结果，结果显示包括新店在内的餐饮店总营业额同比增长3.4%,连续3个月同比增长。另外客流量也增长了0.7%,为近7个月来首次增长。
分析称，造成增长的主要原因是去年日本"成人日"恰逢大雪，而今年很多地区当天天气晴好从而带动了外出就餐。
数据显示，快餐店营业额增长了3.2%,为4个月来首次同比上升。汉堡店等西式快餐店的高档菜品颇具人气，提升了营业额。大众餐厅增长了4.4%,连续9个月增长。酒吧、居酒屋则减少0.8%,然而顾客数有所增加。
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