春节的海鲜销售热潮正在渐渐恢复平静，纵观今年各地元旦、春节两大节日水产市场，发现一个共有的现象：高端海鲜大礼包卖不动了。这种市场的变化在短期内不会出现转变，一些经销商已经迅速调整了营销策略，走平民路线保住了生意。他们的做法为接下来的节日营销提供了一个范本。
据报道，今年春节大连海鲜礼盒销量比往年缩水一半。做海鲜礼盒生意的孙先生从元旦到春节前只做了一单团购的"大单":一家小型私营企业给员工订制了32箱海鲜礼盒。"再没有别的海鲜礼盒订单了，而往年此时，我手里至少已经握着一千多箱，售价可以达到近百万的订单。"孙先生说。
"可能是由于靠海吃海的原因，大连人的春节福利中，海鲜的确是个特别的构成。"亚洲渔港市场总监玄兆利表示，大大小小的企业基本都会在年底为员工进行海鲜的福利采购。而每年大连的海鲜礼盒消费中，有三分之二的份额都是在元旦、春节期间消化的。此前，曾有业内人士估计，大连春节市场仅海鲜年货消费一项，保守估计将在4亿元以上。
过去，大连每年至少会有50多个海鲜礼盒品牌参与春节大战，同时，更多不知名的小企业也通过各种渠道开发市场，争夺春节海鲜礼盒市场。而今年，由于中央的多项禁令，很多企业减少了福利采购的开支，送礼的需求更是大幅缩减。"很多高端海鲜礼盒就是商务礼品的选择，现在这部分缩量非常明显。"大连水产网总经理黄晓飞说，从该网今年的销售情况来看，企业团购比往年减少了三成左右。"个人消费已经可以占到今年海鲜礼盒销量的7成以上。"大连水产网黄晓飞表示，而在去年同期，这个比例大约只有三成左右。针对这一变化，水产网将今年海鲜礼盒的价格做了非常大的调整。"去年最低价位是428元，而今年，400元以下的礼盒就达到了4个，最低的甚至是99元的。"黄晓飞说。
今年高档海鲜礼盒同样在山东青岛遇冷，八成订单是中低档。崂山一家海鲜礼盒生产企业的王经理指着堆了约两米高的几百箱海参鲍鱼说："前几年到了这个时候，冷库基本上都清仓了，大家都抢着下订单，今年生意不好做啊。"但是中低端礼盒市场依然热卖。黄花鱼、鲅鱼等一些中低端礼盒海鲜销售火爆，工厂冷藏及包装工人半个月来连轴转赶订单。王经理不得不调整工厂的销售策略：主推价格300元~600元的平价礼盒。他表示，今年的平价礼盒更有市场。
在南方，浙江省舟山市海鲜大礼包也遭到"滑铁卢",订单量下滑明显。普陀某水产公司今年海鲜大礼包的预订情况显得更不乐观，同比减少70%到80%.该公司工作人员说，他们公司从去年12月初就开始收购海鲜，为过年前制作海鲜大礼包做准备，但至今他们接到的订单很少。"目前的订单都是以私企和个人的为主，数量并不多。"该工作人员如是说。
本报记者王威克
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