方斑东风螺肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口，是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。由于方斑东风螺消费需求远大于养殖捕捞量，国内每年会从越南、印尼、缅甸等国进口东风螺填补市场缺口。虽然进口东风螺价格一般较国内方斑东风螺要低，但由于经过长途运输的东风螺活力较差，所以市场上还是国内东风螺较为受欢迎。
方斑东风螺俗称"花螺"、"南风螺",属海洋底栖腹足纲，新腹足目，蛾螺科。目前，我国的方斑东风螺养殖大多在海南、广东两省。1999年中国水产科学研究院南海水产研究所成功地进行了该螺人工繁殖。2003年人工培育方斑东风螺苗刚推出时为0.32元/粒，随着东风螺苗场的不断扩张，供应充足，苗价开始下滑。2006年东风螺苗基本稳定在0.1元~0.15元/粒。湛江腾飞实业有限公司是湛江最大的东风螺养殖、种苗供应基地之一，其负责人陈子腾透露，这两年苗价多在0.11元~0.15元/粒。
方斑东风螺的养殖模式分为三种，一种是海区滩涂天然养殖，一个星期投喂一次饲料即可；一种是池塘养殖，第三种是室内水泥池养殖。
当方斑东风螺长至100粒/斤左右时，即可捕获上市，一般规格越大，价格越高。目前，国内成品方斑东风螺主要销往北京、上海、广州、杭州等大城市及港澳地区，消费以酒楼为主。近几年方斑东风螺价格总体上波动不大，40粒/斤规格的人工养殖东风螺这两年都维持在50元~60元/斤左右，70粒/斤左右规格的方斑东风螺价格也基本稳定在40元~50元/斤。另外，海区养殖的方斑东风螺价格较池塘养殖一般要高10元/斤左右。
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