食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，台南市政府预定于11月举办2013台南清烫牛肉节活动，广邀辖内的清烫牛肉业者参与，希望吸引更多游客。
台南市政府观光旅游局指出，台南市是国产牛肉供销重镇，产量全台第一，新鲜的温体牛肉为最有市场竞争力的产品。
新鲜温体牛肉以清烫方式料理，口感有别于国外进口的冷冻牛肉，成为台南特有的饮食文化。
市府观光旅游局指出，今年的清烫牛肉节活动将结合国产牛肉共同标示、及食品卫生法规范，协助业者在销售场所标示原产地，让消费者安心选购。
台南市政府指出，11月中旬在活动主场地将举办清烫牛肉品尝活动，预计请业者提供5000碗清烫牛肉免费让到场民众品尝；并由观光旅游局提供5000份游客到店消费，希望能将游客导引至各店家。
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