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美国修订食品标签法规定义“无麸质”

放大字体  缩小字体 时间:2013-08-06 14:24 来源:食品伙伴网  浏览:691  原文:
核心提示:食品伙伴网讯 据美国联邦公报消息,2013年8月5日美国FDA就定义"无麸质"一词修订了21 CFR 第101部分食品标签法规。

    食品伙伴网讯 据美国联邦公报消息,2013年8月5日美国FDA就定义"无麸质"一词修订了21 CFR 第101部分食品标签法规。

    根据最新修订内容,无麸质食品标签要求如下:

    1)要标注"无麸质"的食品需要满足以下条件:

       .不含有以下任何一项:包含麸质谷物的配料(如,斯卑尔脱小麦);来自于含麸质谷物的配料,未通过加工去除麸质的(如,小麦粉);来自于含麸质谷物的配料,通过加工去除麸质,而其麸质含量仍为20ppm或超过20ppm的(如,小麦淀粉);

       .内容物不含有麸质;

    2)食品中不可避免含有麸质时,含量应低于20ppm。

    该法规可以有效帮助麸质过敏人群,将于2013年9月4日起生效。

    原文链接:<https://www.federalregister.gov/articles/2013/08/05/2013-18813/food-labeling-gluten-free-labeling-of-foods>

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2013-08-06
 
 地区: 国外 美国
 行业: 进出口
 标签: FDA 标签 食品 法规 食品伙伴网

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