在去年的全市经济工作会议上，烟台曾提出要要积极创建“中国鲁菜之都”，努力把服务业打造成经济发展新亮点。在28日的烟台市商务局“面对面”群众座谈会上，烟台市商务局相关领导对这一情况做出了介绍。
烟台市商务局局长于东告诉记者：“为推动烟台市餐饮业加快转型升级，进一步弘扬鲁菜文化，繁荣餐饮消费市场，今年烟台市启动“中国鲁菜之都”申报工作，并纳入市政府工作报告进行重点推动。”
“今年，我们先后赴省烹协和中烹协汇报了烟台市餐饮业发展情况，就创建“中国鲁菜之都”等有关事宜进行了研究探讨。目前，我们已起草烟台市创建“中国鲁菜之都”实施方案。”于东介绍。
据了解，目前烟台市已经成功承办了中国(烟台)四届国际美食节，今年下半年我市还将举办第五届中国(烟台)国际美食节和烟台市第三届鲁菜创新大赛，来打响“鲁菜之乡”名片。
在全面展示烟台美食资源的同时，近年来我市着力加大国际知名品牌引进力度，已有近100个国际一二线名品登陆烟台。
今年以来，星巴克、古驰等国际一线品牌也相继落户烟台市，巴宝莉、杰尼亚、纪梵希已签署入驻协议，将在下半年开业。随着这些品牌的入驻，市民不出烟台就可以买到各类品牌商品。
除此之外，烟台市也积极加强建设鲜活农产品流通体系，努力打造山东半岛规模最大的专业食品交易市场。
烟台市商务局商贸服务管理科科长李少杰说：“烟台市正在加快建设以农产品批发市场为中心、城乡农贸市场为基础、直销配送和连锁超市为补充的农产品市场体系。”
“目前，环海农贸城已完成主体工程，正在进行配套设施安装，预计7月底完工。华美佳烟台食品贸易中心将于今年9月份整体开业，其中包括烟台首家五星级农贸市场，面积达2.6万平方米，将成为山东半岛规模最大的专业食品交易市场。”李少杰说。
座谈会上，于东局长介绍，烟台市安德水产国际冷链物流基地已开工建设，将于2015年投入使用，成为国内首个、亚洲最大的国际远洋鱼类产品集散地。
烟台市果品总公司正在建设完善烟台果蔬采购加工配送基地，将通过全国连锁的华润万家超市网络扩大烟台果蔬的销售。振华量贩超市进一步扩大鲜活农产品的采购范围，提高农超对接经营水平。
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