2013年5月13日，乐斯福中国迎来新的掌舵人，戴亚德先生（Jean de Lataillade）担任乐斯福大中华区总裁，负责乐斯福公司在中国大陆、香港、台湾的业务，同时他也是乐斯福集团执行董事会决议的成员之一。戴亚德先生毕业于ENSIA Massy，获得食品及农业工程学位，之后他又获取了CEIBS的EMBA学位。戴亚德先生拥有丰富的食品行业工作经验，在技术、设备、原材料领域有深厚的积累。
对于未来乐斯福中国在大中华区的业务开展，戴亚德先生表示，首先他将带领他的团队继续保持乐斯福一贯的发展方向，不仅要做一个迅猛发展的企业，更要维持长远的持续性发展。再者，乐斯福在中国要推动的是一个"大面包"的概念，不仅要推动健康欧式面包的市场开拓，更要适应中国的国情，开发适合馒头、包子等中国人爱吃的传统的"面食"制作的酵母。
2013年是乐斯福集团成立160周年。在这段历史中，集团成功地度过了两次世界大战和数次经济危机，也一直坚持公司专注于酵母市场的初衷和技术。集团分布在全球的7200名成员的专业和努力工作共同成就了乐斯福集团今天在全世界的领先地位。戴亚德先生表示，乐斯福中国会秉承乐斯福集团全球策略，以技术为先的理念，继续扩大优势产品燕牌酵母的优势，不断补充和完善产品线，更好地服务中国客户、经销商和合作伙伴。
一直以来，乐斯福集团致力于全球化国际化赛事的承办和精神发扬，希望通过营造平台的方式，让全球的烘焙师都有机会展示自己，让他们的烘焙人生绚丽多彩。乐斯福中国也秉承这种精神，2013年乐斯福中国在上海举办了最佳法棍比赛，通过产品细致化的赛事，让更多的烘焙师感受法式烘焙的文化，促进他们烘焙技术新的提升。戴亚德先生表示乐斯福集团希望通过集团的努力，让各国烘焙师都能登上世界烘焙的大舞台去展示自己。这次由乐斯福中国主办的上海最佳法棍大赛在上海烘焙展进行颁奖典礼，最终来自焙之玺食品（上海）有限公司的面包技术顾问朱德炎经过层层晋级，通过自己的技艺获得了评委的青睐，赢得了首届上海最佳法棍大赛的冠军。在上海烘焙展乐斯福烘焙中心展台，由法国驻沪领事派出代表Hovasse女士授予冠军奖杯。本次冠军得主朱德炎先生讲道，虽然本届法棍大赛仅面向上海地区的烘焙师，但却是世界级水平的一场比赛。他本人曾经在2012年荣获路易o乐斯福杯世界面包大赛中国区选拔赛获取冠军，并代表中国站上了世界舞台。
乐斯福作为法国企业，全球最大酵母品牌，法棍是法国在全球烘焙市场的一个标志，两者的结合，碰撞出首届上海最佳法棍大赛。本次大赛评委，乐斯福烘焙中心技术总监高谦先生表示：希望这个比赛能够让更多大众了解法国最受欢迎的面包品种-法棍的魅力，让烘焙师发挥出自己的艺术气质，为大众呈现一场美丽的赛事。
2013年，乐斯福中国将在新的气息下，给中国烘焙行业带来更多惊喜，大家一同期盼吧！
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